餐厅名称：瑞穗天合 芳泉百汇 消费时间：2020年/08月 地址：花莲县瑞穗乡温泉路二段368号 晚餐(成人价NT$1,080、儿童价NT$580)，另加10%服务费 儿童6岁以下免费，6-12岁(115cm-150cm)为孩童价格 晚餐分为两梯次，第一梯17:30-19:00、第二梯19:30-21:00 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47489935 先前有分享过瑞穗天合客房&环境&早餐，这篇来分享芳泉百汇自助餐。 目前看到官网或订房网，几乎都是以一泊二食的专案来贩售，若是城堡客房的房客，晚餐 就是搭配城堡区的芳泉百汇自助餐。若是庄园客房的房客，则是搭配庄园区的Prime one 牛排馆(半自助餐)。 等餐厅开放入场时，把握时间来拍拍已过尖峰入住时间，难得清闲状态的大厅。 因为这篇照片也有点多，同样的直接先讲结论(丑话)好了，整体用餐经验只能说有失万元 饭店水准，整体差强人意。 1.热食种类偏少且食材用料也不佳，称得上豪华食材的大概只有炉烤牛排，没有任何生鲜 海鲜(生鱼片、螃蟹、白虾...通通没有)，只有调味过的热炒海鲜(淡菜、螺肉、鱿鱼) 上次吃礁溪老爷晚餐自助餐也是没有生鱼片，但其他料理相当丰盛，仍是让人吃到很满足 ，有兴趣可以参考礁溪老爷食记比较一下 2.餐厅环境动线不佳，取餐台与部分座位靠得很近，取餐要一直大排队，又只有限时一个 半小时，吃得很赶，吃到後面很多菜还不补。 3.部分服务人员态度不佳，例如小火锅区的负责人员，有一位阿姨询问要如何点餐，服务 人员很不耐烦的说：你平常怎麽吃小火锅就怎麽用啊。我在旁边听到超傻眼。 另外饭店内部作业也很有问题，进场时说找不到我们的订位纪录(两间客房都没有)，但明 明办理入住时还跟我们确认过我们是第一梯次用餐。 更傻眼的是带我们进场的带位人员又跟现场其他服务生当场起争执，争论我们应该要坐在 哪，我们几个就站在旁边一脸尴尬的等他们吵完才有位置坐。 总之这餐回想起来就是各方面都不甚满意就是了，只能说希望之後可以改进罗。 结论(抱怨)讲完了，以下快速的流水帐式分享： 芳泉百汇用餐环境 蒸笼米糕、焗烤通心粉、炸物拼盘 锅物料理(小火锅)。 面线汤、南瓜汤 现煮汤面区，油面、新竹米粉、韩式辣鱼汤、花莲玉里汤。 梅干扣山猪肉、绿咖哩炖牛肉、泰式柠檬鱼 炒时蔬(龙须菜)、特制披萨、马告山野鸡。 蒸笼点心，芋头包、珍珠丸、烧卖、汤包 香煎鹌鹑、铁板咸猪肉 山猪肉香肠、烤鱿鱼、鱼下巴，鱼下巴旅伴先拿了一个觉得很好吃，後来我再去拿一个， 刚好是剩下最後的几个，可能放在最下面被浸润太久，整个满满油耗鱼腥味，硬吃几口实 在无法再吃。 烟燻鸭胸(本日最美味，吃了好几个)，鹌鹑蛋、淡菜 橙汁烤凤梨、东昇南瓜 炉烤牛排，特地纪录拍照时间是18:40，离用餐结束还有20分钟，餐台上就只剩下这孤单 寂寞的三小块。 牛排沾酱&调味盐，我喜欢吃牛排单沾一点点盐巴就好，所以有三种调味盐对我来说很加 分，法国盐之花&夏威夷黑盐都是比较少见的。 一些搭配牛排的小配菜。 川烫时蔬区，这早餐也会有，建议可以略过。 起司盘&冷肉盘早餐也都会有，中间那盘是没什麽龙虾的龙虾沙拉。 凤螺、曼波鱼皮、海鲜沙拉。 生菜沙拉区(早餐会有)。 味噌汤&池上米(早餐会有) 水果区算是相对丰盛，葡萄、芭乐、李子、柳丁、桃子、凤梨、龙眼、西瓜、百香果、香 蕉。 面包区(跟早餐差不多)，乡村法国面包、长棍面包、台式餐包、小可颂、蓝莓丹麦面包、 面包棒。 甜点柜，水果塔、格兰重乳酪、地瓜卡斯达、起士甘纳许、蓝莓松糕、法式小点。 面包布丁、大理石蛋糕(超好吃，本日甜点最美味)、主厨推荐蛋糕 亮点是有很少见的奥地利烟囱卷，跟捷克的肉桂卷(TRDELNIK)好像，看起来很饱足就没有 吃了。 其他甜点还有小蛋塔、造型面包(小朋友超爱这个)、芒果奶酪、香蕉伯爵蛋糕、巧克力布 丁 点心零食吧，新贵派、七七乳加巧克力..之类的。 冰品有哈根达斯&莫凡彼 离用餐时间结束还有15分钟，莫凡彼几乎全都见底也都不补了，吃到後面热食区不补菜就 算了，连冰品也不补真的是超扣分。 冰品配料。 各式特调茶饮&果汁，马告密茶、柠檬粉圆、凤梨苦瓜汁、西瓜汁。 其他饮料有罐装汽水、铝箔包饮料、各式啤酒、咖啡机、唐宁茶包。 各项热食口味尚可，没太多记忆点，只记得拿第二轮就有点不知道拿什麽了。 甜点算是相对满意的部分，种类多、且口感都算细致。 其实这次来瑞穗天合，撇开餐食来说，是很喜欢这家饭店的风格与设施，也很愿意再访， 但真的不太想再吃一次芳泉百汇的晚餐了。 还好有这片美轮美奂的欧风庄园，吃饱後随意散散步，很快就忘记这顿晚餐带来的失落感 --

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