店名：独领疯烧(马公店) 地址：澎湖中兴里文化路14号 电话：9271550 试吃日期：2020.7 网志图文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/498470516 这次来澎湖才知道原来BBQ是这边最受欢迎的餐点 入住的百多世丽旁就有两间超大的BBQ店呢 即使如此来到独领疯烧 也发现不管是到店自取 或者是叫外送的客人可是源源不绝呢 所以等候的时间约莫要20~30分钟 建议大家最好打电话来取餐或叫ubereats啊 我们这天五点就到了 老板还正开始生火 店家使用的是龙眼木烤起来会特别香 老板先将鱿鱼稍微烤熟才能放到台子上 因为鱿鱼好大只所以我们就没选他了XD (我们小鸟胃啊~~~) 店家的冰柜摆了满满的串烧物品 看了真让人有点选择障碍呢 另外还有特别的料理就用纸牌摆在架上 所以记得翻翻这些纸牌才不会错过这些特别料理喔 店家还请等候的客人吃糖呢 难得吃烧烤我们当然是狠狠的给他点下去 不过我们年纪大所以点了很多蔬菜 拿到这麽大把的韭菜 还有一整跟的筊白笋 真不知道我们该怎麽吃啊 另外老板还推荐了我们澎湖出产的黑轮 还有水针鱼干和店家自己腌制的咸猪肉 百页豆腐 吃起来好嫩 搭配烧烤酱让豆腐更有味道 培根凤梨 培根吃起来很有嚼劲 搭配凤梨有清爽清甜的口感 猪肉葱卷 葱吃起来很香 猪肉吃起来有嚼劲 烤豆皮 豆皮烤起来很香 吃起来是脆脆的口感 略带甜味的口感 水针鱼干 吃起来像在名产店买的鱼干 鱼片很涮嘴 很适合当下酒菜 烤韭菜 大把的韭菜 店家用剪刀把它剪成一段段 吃起来保有水份 也非常有咬劲呢 鸡屁股和鸡胗 吃起来有香气外也很有嚼劲 鸡腿肉 吃起来很嫩外还有juicy的感觉 茭白笋搭配海盐 经过处理後一大根变成切好的块状 单吃就有点清甜 搭配海盐更有味道 米血糕 因为我很爱吃米血糕 所以就跟老公说我们一人一支 结果觉得这一只也太大了 一支就让我们食量快阵亡 它家米血当日现切 所以冷了不会有硬掉的口感 吃起来很Q弹喔 而且米血抹上店家特制酱汁特别有味道呢 咸猪肉 店家自己买自己腌 搭配生洋葱 吃起来口味很浓郁 不过要注意每块都有骨头 蔬菜三兄弟 香菇好Q弹 杏鲍菇好有水份又有嚼劲 四季豆保有水份吃起来还蛮有酱汁的味道 盐烤凤螺 这之前在烧肉店吃过 不过澎湖吃得可是新鲜海味 一份有15个凤螺 要先把藏在壳里的螺肉挖出来 这可是非常有技巧的呢XDD 挖出来的螺肉还蛮大的 咬起来超Q弹 店家撒上了胡椒更香 玉米笋 三个一份的玉米笋 搭配的是海盐 其实拨开单吃就蛮鲜甜的了 再加点海盐更有不同风味 澎湖黑轮 吃起来口感嫩中带点嚼劲 感觉和平常台湾吃的口感不一样 他家烧烤实在是太涮嘴了 我们两个人吃了快20份 竟然通通给它喀光光呢 美食指数**** cp值指数*** 再访指数*** -- 跟我一起吃美食。玩世界 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 https://www.instagram.com/clairegardenlove/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.223.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1596800859.A.896.html