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看板Food
标题[食记] 花莲瑞穗乡 瑞穗张绿茶肉圆-小吃、面食
时间Thu Mar 26 20:29:38 2020
餐厅名称:瑞穗张绿茶肉圆
消费时间:2017年/12月
地址:花莲县瑞穗乡中正北路一段22号
电话:(03)8872215
营业时间:早上10:30~下午02:00;下午04:00~晚上08:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2017/12/green-tea-meatball.html
====== 本文 ======
绿茶肉圆是家位於瑞穗火车站附近、步行时间不会超过5分钟的老店。 老板出身於经营茶
行的家庭,後来自行研发出包着绿茶皮的肉圆,成为镇店之菜。 店家位於传统民宅的1楼
,内用座位不多。
▼店家外观
http://tinyurl.com/u7vrt4u
▼店内
http://tinyurl.com/stczdag
绿茶肉圆的料理分为汤类、面类,价格是小吃价,稍微偏高。 除了招牌的绿茶肉圆外,
鹅肉冬粉、私房面、乾面、卤肉饭、四神汤,也是常有人点的菜色。 若是专程要来吃绿
茶肉圆的朋友,建议不要太晚才来,因为绿茶肉圆每日是限量的,卖完就没有了。
注:
绿茶肉圆有多种面食,没有特别问很容易点错。 简单区分方式是,乾面是指乾油面、阳
春面是指汤白面、切仔面是指汤油面、私房面是指汤油面然後加了许多料。
▼菜单
http://tinyurl.com/up6ceqd
接下来看看料理的部分吧。
烫青菜(NT$30)
▼烫青菜
http://tinyurl.com/uzbxrjl
绿茶肉圆(NT$30)
▼绿茶肉圆-肉圆的馅料是笋丁与猪後腿肉,外皮经过类似彰化肉圆低温油炸的处理,很Q
。 由於皮有加入天鹤绿茶粉,就算是沾着甜辣酱一起吃,仔细的品嚐还是会有股淡淡的
茶香。
http://tinyurl.com/vtuaae2
http://tinyurl.com/v7km2gs
乾面(NT$50)
▼乾面-乾面以油葱酥、韭菜、麻酱调味,滋味很够而且入味,好吃!
http://tinyurl.com/qp53dk2
私房面(NT$70)
▼私房面-私房面其实就是什锦面,以高汤为基底,加入猪肉、虾、荷包蛋、鱼丸...等汤
料,还不错。
http://tinyurl.com/wq2a5zy
总评:
绿茶肉圆贩售的肉圆、面食单价虽然不便宜,但肉圆有独特性,面食也满好吃的,算是物
有所值。
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1F:推 carolgilbert: 这家算是很贵 03/26 22:38