作者gochi2100 (魏朱吃吃,喂猪吃吃)
看板Food
标题[食记] 彰化 夜市东山鸭头
时间Thu Mar 26 20:14:04 2020
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店名:夜市东山鸭头
地址:彰化市成功路52号
营业时间:17:00-23:00
消费时间:109.03
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图文版:
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人生第一次吃东山鸭头成就get就是吃这家,那时候觉得: 喔喔喔喔喔喔喔原来东山鸭头
那麽好吃!後来再买其他家的才发现我误会了,是这家特别好吃
东山鸭头做工繁复、先卤後炸,炸的过程卤汁会跑到油里,所以炸锅颜色会很可怕,不是
什麽百年老卤汁的概念。价位通常不会太低,这家算蛮平易近人的
卤的香、炸的酥,还有迷人的焦糖味,这家我最喜欢的是鸡皮,软软甜甜、份量又多。之
前都是买去对面的酒号工作室吃,最近一次买回和美吃,不知道是不是放久关系、还是没
了酒精催化,有几串觉得吃起来硬硬的、不太入味,还是我的鸡皮难波万~
然後这家营业时间有点难捉摸,常扑空这样
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