『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351321175 餐厅名称：Secret Bistro 秘密小酒馆 消费时间：2019年11月 店家地址：台北市中山区中原街139号1楼 店家电话：0905 677 285 营业时间：12：00～14：00（周六中午不营业） 17：00～22：00（周六延长一小时关门）（周一公休） 餐点价位：义大利炸蕃茄炭烤蔬菜温沙拉（290元）、 西班牙鱼子酱蟹肉塔塔（320元）、 法式松露牛肝菌菇搭舒肥温泉蛋（340元）、 波隆纳辣肉酱起司水管面（320元）、 低温炉烤法式带骨里肌（720元）、 蜜香红乌龙鲜奶茶（热 120元）、玫瑰花瓣气泡饮（100元） 可否刷卡：可以 有无包厢：暂无 推荐菜色：西班牙鱼子酱蟹肉塔塔、波隆纳辣肉酱起司水管面、 低温炉烤法式带骨里肌 停车地点：路边公有停车格 邻近捷运：中山国小站 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 《 诚 实 揭 露 》 当天所有餐点的费用均由Secret Bistro 秘密小酒馆支付， 之後有收取部分的稿费， 这次体验是两个人， 餐点是义大利炸蕃茄炭烤蔬菜温沙拉（290元）、 西班牙鱼子酱蟹肉塔塔（320元）、法式松露牛肝菌菇搭舒肥温泉蛋（340元）、 波隆纳辣肉酱起司水管面（320元）、低温炉烤法式带骨里肌（720元）、 蜜香红乌龙鲜奶茶（热 120元）、玫瑰花瓣气泡饮（100元）， 加上一成服务费，合计2431元， 文章内除错字之外，Secret Bistro 秘密小酒馆并无修改内容。 Secret Bistro是一间开在中山国小站附近的餐酒馆， 从捷运站走过来十分钟内就可以到， 如果以美食当作定位，那对寿司羊来说， 在Secret Bistro附近比较知名的餐厅是米其林一星亚都丽致的天香楼。 虽然这边的餐厅有点多，但是跟着google的地图走， Secret Bistro还算是一间还满好找餐厅， 进门之後会看到一个开放式的厨房， 虽然说这样可能会有比较重的油烟味， 但是可以直接跟厨师对话，看着厨师在烹调食物的样子， 甚至是闻到一点点食物的香气， 这样也是可以让客人更期待接下来餐点的方式。 义大利炸蕃茄炭烤蔬菜温沙拉（290元） 对寿司羊来说，生菜只要配上了巴沙米可醋， 就几乎可以成为一道不败的料理， 之前在国外旅行的时候， 早餐很常就是一大盘的生菜， 在配上一点橄榄油跟巴沙米可醋， 有时候会搭上一些起司或是生火腿。 Secret Bistro的这道沙拉还有配上炸的薄脆的馄饨皮， 吃起来有帮整个沙拉增加一些不同的口感， 中间藏着一些生火腿， 在咀嚼的时候咸香味在口中释放的感觉也满让人喜欢的。 炸蕃茄还满特别的，吃起来稍微有点爆浆的口感， 整体而言， 这是一道会让人打开食欲大门的沙拉。 西班牙鱼子酱蟹肉塔塔（320元） 底下的是Secret Bistro自制的咸蛋白米饼， 吃起来脆脆香香咸咸的。 上头的蟹肉塔塔在一入口之後就会感觉到很立即性的鲜甜， 伴随着咀嚼，让米饼的薄脆、蔬菜的弹脆、蟹肉与鱼子酱的鲜味， 在嘴巴中恣意妄为的喧闹， 如果不是後面的法式猪排太让人惊艳， 这应该会是当天寿司羊最喜欢的餐点。 法式松露牛肝菌菇搭舒肥温泉蛋（340元） 一上桌之後浓郁的牛肝菌菇就立刻展现无遗， 是一种让人不管是在鼻子还是在口水都无法抵御的香气。 除了温泉蛋跟牛肝菌菇之外， 还有用上了台湾的桂丁鸡， 桂丁鸡吃起来的口感满嫩的，不会给人有柴柴的感觉， 配上温泉蛋跟牛肝菌菇，是对味蕾很浓郁的袭击。 为了要维持这样的好吃感，寿司羊个人有两个建议， 第一： 趁热吃，冷掉之後咸味上升的会比较快，可能会比较可惜一些。 第二： 一个人的来吃饭的时候不要点这个，因为这样会稍微比较腻口， 如果是三个人以上点一份来吃， 一个人吃个一两口，这样的感觉会更棒一些。 换个方向说，这类型的餐酒馆，除非是午餐时间， 不然寿司羊还是会觉得比较偏向是多一点人会比较好， 不只是可以吃到比较多的餐点， 有时候边聊天、边喝酒、边吃美食， 也是人生中很放松的一件事情。 波隆纳辣肉酱起司水管面（320元） 当天的餐点是由Secret Bistro负责搭配， 所以其实寿司羊也不知道会有什麽东西XDDDD 虽然在吃之前就有研究过菜单， 不过这样不知道会吃到什麽的感觉， 有点像是在吃无菜单的料理，好像也还满有趣的。 对平常不太吃辣的寿司羊来说， 这一份水管面的辣度有点高， 而平常有在吃辣的同行友人则是还满喜欢这个辣度的。 不过虽然稍微辣了点， 但是这辣肉酱水管面是会让人喜欢的一道义大利面， 因为虽然会辣，但是是一种厚实的辣， 不会辣到让人头皮发麻，也不会让人辣到胃不舒服， 而是可以让人一边说着「辣」跟「烫」， 然後一边吃着下一口的感觉。 会让人这样一口接着一口的吃下去， 最主要的原因应该是上头还有加上了起司， 适当的缓冲了肉酱的辣味。 起司的咸香味也帮这水管面起到了加分的作用， 特别是烤过的有点微脆的水管面， 在这样Q弹Q弹的口感当中， 留下这道菜美好的记忆点， 如果辣度可以再低一些， 说不定寿司羊就可以吃完一整份了XDDDD 低温炉烤法式带骨里肌（720元） 本来寿司羊是不太吃猪排的， 所以看到是猪排的时候感觉是有点兴趣缺缺的， 不过因为是邀约所以好像也没办法拒绝，所以就只好吃了XDDDD 可是... 就在一入口的时候... 这份猪排就成为了当天最让人惊艳的料理，没有之一。 因为这可能是寿司羊吃过最嫩的猪排了， 以往在吃这麽大块猪排的时候， 都会觉得肉可能是会比较乾柴一些， 但是Secret Bistro的这一份猪排完全没有这麽的问题， 吃起来还是保有着很嫩的口感， 同行的友人也认为这是一块非常好吃猪排。 而且不只是在口感上， 猪排的味道也让人非常的喜欢， 就算直接吃没有沾酱也是可以感觉到猪肉的鲜甜。 蜜香红乌龙鲜奶茶（热 120元） 最近天气越来越冷，虽然来一杯冷饮真的很爽快， 但是，人老了，还是不要喝太冰的比较合适XDDDD 喝起来的感觉OK，就是暖暖香香鲜奶茶。 玫瑰花瓣气泡饮（100元） 喝起来有很明显的玫瑰香气， 建议要搅拌均匀再喝， 不然一开始喝的时候会很甜， 之後就会没有什麽味道， 是一款很清爽解腻型的饮料。 Secret Bistro的位子有两种， 一种是可以直接跟厨师聊天的吧台区， 如果是一个人来吃午餐或是跟两个好朋友来用餐， 寿司羊会喜欢这样的位子。 除了吧台的座位之外， Secret Bistro也有桌面区， 有分成是六人桌跟四人桌的部分。 感想： Secret Bistro是一间让人喜欢的餐酒馆， 虽然开放式的厨房可以带有一些油烟味， 但是，寿司羊更喜欢这样可以闻到食物味道的感觉， 特别是可以直接看着厨师在烹调食物， 这样也会让人感觉安心的不少。 就当天的五样餐点来说， 西班牙鱼子酱蟹肉塔塔、 波隆纳辣肉酱起司水管面、 低温炉烤法式带骨里肌， 这三道给人的感觉很棒， 不管是在口感上还是在味道上都给寿司羊留下的很棒的印象， 推荐大家如果去Secret Bistro一定要吃吃看。 至於， 义大利炸蕃茄炭烤蔬菜温沙拉跟法式松露牛肝菌菇搭舒肥温泉蛋， 这两者的表现并没有不好， 都算是不错吃的菜色， 只是给人的感觉就没有前三道这麽喜欢， 有点像在烈阳之下，焰火为之失色的那种感觉。 不过整体来说， Secret Bistro仍是一间分数颇高的餐酒馆， 如果寿司羊有台北的朋友要一群人去吃饭聊天， 寿司羊是会推荐这间Secret Bistro的。 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.63.109 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1575732216.A.B47.html ※ 编辑: kamgx58 (49.216.63.109 台湾), 12/07/2019 23:26:51