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餐厅名称:野鸭小餐馆Mallard Grilled Cheese Eatery 消费时间:2019年9月 网志: https://yobooo.blogspot.com/2019/09/mallard-grilled-cheese-eatery.html 烤蔬菜芝麻叶沙拉 NT185 (芝麻叶、水田芥、烤栉瓜、烤茴香头、半风乾蕃茄、综合坚果、帕玛森起士、 巴萨米克油醋) 人说中餐看炒饭,我说西餐观沙拉,连沙拉都做不好就不要叫自己是西餐店了(←不小心 记起好多过往地雷) 大家别看本格好像每篇文都是称赞,那是因为难吃的我都写不出来XDDDD 有充分酱汁给予的沙拉才是沙拉界的好宝宝,本沙拉就是这样一位好宝宝。 圈圈淋上的油醋是令人安心的入场券,烤蔬菜保有水分与甜度,连芝麻叶都神奇的不苦, 油醋搭配帕玛森起士的组合总是令我喜欢,甜酸浓香风味让人食慾大开。 普罗旺斯炖菜烤起司三明治 NT195 (烤栉瓜、烤茄子、烤甜椒、炖蕃茄、希腊橄榄、切达起司、莫札瑞拉起司) 配料看似多,其实口味是清爽,淡淡蕃茄香透着一点辣,洗涤味蕾的一道。 义式手作青酱烤鸡肉烤起司三明治 NT185 (嫩烤鸡肉、义式青酱、牛蕃茄、罗勒、切达起司、莫札瑞拉起司) 青酱香气浓郁,但调味一样清新,即使加了牵丝起司依旧不腻,鸡肉有嫩但很原味XD 马铃薯两兄弟也来介绍一下: 带皮脆薯外衣有些乾,但薯泥还在,而且隐约有玉米甜香,还算满意; 至於薯片就很推荐,现炸带皮薄切片,洒上义式香草盐,不油不燥不腻口, 薯味浓厚,冷掉依旧脆口,称得上是薯界王牌。 但以上都还不及我对本店吐司的惊艳。 店家说这款石臼脆皮吐司「以法国进口石臼小麦、T65小麦、美国小麦、全麦粉等4种面粉 依特定配比混合制作,低糖少油,并使用天然酵母做足低温冷藏发酵12小时以上,烤出的 吐司散发出成熟发酵风味、浓厚小麦香气及Q弹口感」 好专业的介绍词,口感也确实好惊喜,煎到只在表层纹理微酥,脆片碎裂之间连接着湿润 有延展性的面包体,乾湿酥棉轮流在我口中跳跃,当我说我吃过吐司的时候,历史又新翻 了一页。 然後热煎/热压三明治这种东西吃完之後上颚还毫发无伤,店家果然真功夫(ゝ∀・)b 菜单在这里,大家快来吃: ------------------------------------ Mallard Grilled Cheese Eatery 野鸭小餐馆 地 址: 台北市松山区市民大道四段75号 营业时间: 周一休,周二到周日11:00 - 23:00 电 话:02-8771-0690 脸 书:https://www.facebook.com/MallardGrilledCheese/ 现金,无服务费 --
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1569035748.A.341.html ※ 编辑: happy520 (36.224.15.97 台湾), 09/21/2019 11:17:48
1F:推 dodo11060: 推 09/21 20:32







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