图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228006287 餐厅名称：瓦城泰国料理 高雄大立精品店 用餐日期：2019.8.3 地址：高雄市前金区五福三路57号B2楼 (高雄大立精品馆B2) 邻近捷运站：红线R9中央公园站 电话：(07) 216-2368 营业时间：一～四 11:00~15:00、17:00~22:00；五 11:00~15:00、17:00~22:30；六 11:00~22:30；日 11:00~22:00 官网： https://www.thaitown.com.tw/ FB粉专： https://www.facebook.com/thaitowncuisine/ "瓦城" 是国内最知名的连锁泰国料理餐厅， 这家的泰国料理各菜色都很不错， 其中在高雄就有9家分店， 我较常造访的是在大立精品馆B2那家分店。 在此介绍我在大立精品馆B2 "瓦城" 曾想用过的菜色吧！ 虾酱空心菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971426-3448098747_l.jpg 大火快炒的空心菜保留了脆度， 并且充满虾酱爆香的香气。 柠香月亮 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971422-3765498145_l.jpg 外层薄薄的又酥脆， 里面的虾浆内馅吃起来口感紮实有弹性又吃得到软Q又鲜美的虾子， 拌入柠檬叶及香茅， 使鲜美虾味中又多了柠檬叶和香茅的清香。 泰式沙嗲(猪) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971428-395157678_l.jpg 猪肉串以泰国香料腌渍火烤而成， 肉质嫩又腌得入味， 搭配特制泰式沙嗲酱。 辣炒牛肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971423-51975899_l.jpg 精选进口牛肉，纯手工快刀连剁，完整保留嚼感；口味香辣过瘾 绿咖哩椰汁鸡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971420-2587774298_l.jpg 鸡腿肉片和长豆、九层塔以绿咖哩酱汁炖煮， 绿咖哩辛香又劲辣并稍微带点椰奶的香醇。 风味椒麻鸡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971422-1297184079_l.jpg 酥炸鸡腿排肉质鲜嫩外表粉衣很酥脆， 淋上店家特制椒麻酱汁， 香辣又酸很够味， 而且淋上去後仍能保持鸡腿排外表的酥脆。 泰北当红炸子鸡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971425-983505715_l.jpg 酥炸鸡腿排淋上特制泰北酱汁， 泰北酱汁偏酸甜带微辣， 搭配炸玉米笋、洋葱、小黄瓜等。 椰汁炒牛肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971420-2136552781_l.jpg 精选牛肩胛翼板肉， 以泰国红咖哩和椰汁热炒， 牛肉片软嫩可口， 拌炒得很入味充满红咖哩的辛香劲辣。 湄南跳鱼 新鲜鲈鱼炸得表皮金黄酥脆， 肉质鲜嫩味道鲜美。 浇上特熬的红咖哩酱汁， 在铁板上滋滋作响又香气扑鼻。 https://www.youtube.com/watch?v=4ZHY4Ci4-6c https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971421-3770604203_l.jpg 外酥内嫩的酥炸鲈鱼搭配特制红咖哩酱汁很对味， 搭起来美味十足。 却克里王子鱼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971424-549222261_l.jpg 选用七星鲈鱼去除头尾、鳍骨後切成块状， 再以特制泰式酱料腌渍入味， 在酥炸到外表金黄酥脆， 鲈鱼本身肉质仍然细嫩又味道鲜美， 搭配几块脆脆的锅粑， 以生菜包卷并淋上以红葱头、柠檬丁及香料调成的特调酱汁， 酸香又清爽。 摩摩喳喳 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564971434-1163267275.jpg 椰奶和七叶兰糖汁为底， 里面有西米露、绿豆沙、亚达枳、菠萝蜜、红毛丹、石榴红宝石， 再搭配碎冰， 冰凉香甜又清爽滋味丰富。 "瓦城泰国料理" 的各道餐点水准都很不错， 很够味又香气十足挺下饭的， 是品尝泰国料理的好选择之一。 --

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