餐厅名称：CHANTEZ Pâtisserie 穿石 消费时间：2019年/5月 地址：台北市大安区济南路三段31号 电话：02-27786865 营业时间：AM12:00~PM8:00 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68076423 台北有几家甜品店的法式千层颇受欢迎，穿石便是其一， 正好人在忠孝新生附近就拨了通电话看看有无座位， 下午人比我预期还多，内用几乎客满， 不过独自前来可以坐到窗边的单人座，穿石也算是营业有一段时日了， 店员应对是令人舒服的，作为午後小憩一两个小时的地点很ok。 这次点了季节限定千层(200元)以及北海道十胜生乳卷(120元)， 搭配一杯盐之花奶盖美式(150元)，後来还是觉得纯粹一杯美式来配或许更佳， 尤其这里甜点甜度不低(不属健康路线)，不过它的奶盖风味是还不错、而且稠厚， 季节款是花生凤梨千层，凤梨盛产的季节，与花生来做搭配~不曾设想过，挺特别的。 穿石的千层派皮是易於让人接受并带来好感，质地有着坚脆度， 不至於到过硬、或者轻易松散开，如我较不喜太重的奶味，这就符合所想， 且咬起来得要咯咯脆，而这花生凤梨口味，凤梨奶酱很甜但香味不算特强， 倒是花生的香气挺浓，所以香气是花生较多、嚐起来却以凤梨占多数，蛮有趣味性， 我想下次还是选择原味香草吃吃好了...，一个不够有没有吃第二个呢？ 来试试生乳卷，其实感想不多，无论蛋糕体或内馅质感都是不错的， 但印象却也没特别深就是，我更中意鲜奶油本身风味要更浓烈的， 虽说好吃但对於口味重者如我，仍有点不太够了。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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