消费时间：107/11&12 地址： 吉. 台北市万华区西宁南路70号B1 鸡. 台北市内湖区环山路一段33号 壹. 台北市中山区双城街32巷2-1C号 你. 台北市大安区延吉街60号 樱. 台北市八徳路三段76号2楼30号摊位 营业时间： 吉. 12:00 - 15:00、17:30 - 21:00，六日中午无休 鸡. 17:30 – 20:30，周一公休 壹. 17:00 – 21:00，周日一公休 你. 11:30 – 15:00、17:30 – 21:00，周一公休 樱. 18:00 - 20:00，不定休 电话： 吉. 无 鸡. 02 8797 8978 壹. 无 你. 02 8772 7832 樱. 无 平均价位： 吉. $200 鸡. $260 壹. $260 你. $200 樱. $250 连结:https://goo.gl/nqNx6S 最近一个月以来有幸下班下得早，所以吃了两次鸡吉君 後来陆陆续续又吃了壹庆跟两次吉天元 这一周内又吃了鹰流小樱、鸡二师大店和你回来啦 体重骤然上升，已经不是之前可以连续五天都吃拉面的身体了 想着一碗拉面写成一篇有点太短少 鸡吉君跟吉天元前阵子又都已经写过 那不如就一次把这几碗给写成一篇吧 https://i.imgur.com/6TpFUck.jpg 鸡吉君-特浓鸡吉君 https://i.imgur.com/LIKThDk.jpg 在吃过一碗浓厚鸡吉君之後又去鸡吉君吃了一碗特浓鸡吉君 从照片中可以看到汤底已经像是婴儿食品那样的浓稠了 汤头的味道非常的鲜美，有着非常浓郁的鸡油鸡肉味 鸡猪叉烧则都在水准之上，就不再赘述 虽然加了面，但大概吃到第一碗结束就稍微有些味觉疲乏 遗憾店内并没有太多供以味觉转换的调味料可以使用 但提供了清鸡汤以将汤头调淡 加面之後再加入清汤，口味上并没有太大改变 这碗毫无疑问是台北最鸡，但我应该不会轻易尝试第二次。 吉天元-野菜鸡白汤、虾味鸡汤 https://i.imgur.com/3vSkdrv.jpg 说是野菜，但上面那超大一坨的蒜蓉，完全是浓蒜拉面的架势 蒜蓉真的给的太大方了，先移到小碗以免蒜味过浓 吉天元的鸡汤搭上蒜味也非常美味 恰好之前也吃过镜花水月的蒜味鸡汤 镜花水月在蒜头的使用上用了比较多的熟蒜 所以整碗面都有那股熟蒜、蒜酥的那股熟甜熟甜的味道 吉天元虽然也用了蒜酥，但一旁的蒜量绝对没有在开玩笑 生猛辛辣的蒜蓉和浓郁温醇的鸡白汤是绝佳的搭配 若是不排斥蒜味的话，除了基本款以外也相当推荐这一碗 https://i.imgur.com/0izASfT.jpg 一直以来的喜好也都是较偏浓汤重口路线 故属於清汤领域的虾味鸡汤就没有那麽喜欢了 面条虽然已经吩咐煮硬，但感觉可以再硬一些 在鸡汤的味道之外，还有一股虾油特有的甲壳味道 给汤头上带来了些微的苦味，细品之後还是不错的 多吃几口突然觉得有点像是Marmite/Vegemite的味道... 最近又推出了味噌拉面和时不时会有的浓鸡白汤拉面 是一间不论是美味程度还是CP值都值得让人不断再访的店。 https://i.imgur.com/puH4qfm.jpg 面屋壹庆-特盛鸡白汤 难得一趟，就吃特盛吧！ 抱持着这个心情，就在第一位入店的状况下点了特盛 上桌一看，不愧是特盛拉面，果然相当豪华 三块厚实的带皮低温烹调鸡胸首先映入眼帘 一旁的方块则是低温烹调的带皮鸡腿叉烧 碗边还排着两三片低温烹调的猪肉叉烧以及剖半的蛋 面条排码的漂亮，看着就让人心情愉悦 但拉面还是要吃过了才能够见真章 先喝了一口汤，蕈菇卡布奇诺浓汤？？ 再喝一口还是很像，这个印象就这样一直卡在了脑海 由於整体的蕈菇感太强，除了蕈菇浓汤以外好像说不出其他感想了 低温烹调再炙烧鸡皮是一个蛮有趣的做法 但鸡腿可能不需要也使用低温烹调来制作? 口感稍微有一点太过软嫩了，料理的紮实一点可能会更好 整体评价有点微妙，可能会再去尝试一次别的口味再决定。 https://i.imgur.com/WiaE5bv.jpg 你回来啦-浓蒜拉面 又是久闻大名的一间，晚间六点多到场 稍微在店门口等了五到十分钟就入座了 入座後店员告知今天的主餐只剩拉面，附餐只剩几样炸物 遂而迅速的点了普通和浓蒜豚骨 背脂被处理的比较细碎，但还留有一些口感 虽说是浓蒜口味但蒜味也并不会太过 吃到碗底有很多的背脂碎和蒜碎，稍微有一点咸腻 算是中规中矩的一碗吧，没有特别喜欢 面条有标明可以指定煮的秒数这点蛮好的 再来说说叉烧吧，叉烧问题就大了 叉烧将近有一公分厚，是完整的一片圆形，又大又厚 但感觉本身没有什麽咸味，可能是没有腌渍或腌得不够 空口吃来就是肉味而已，有点单调无聊，口感则稍微偏硬 而且因为切得很厚，甚至沾上汤汁吃都会有一点不够咸 明明长得很好吃的，有一点可惜 又是微妙的一碗，可能再去吃吃看咖哩饭跟饺子。 https://i.imgur.com/vJ4Spv6.jpg 鹰流东京虾拉麺【小桜koharu】-虾鸡白汤 甫在中仑市场开幕没多久的鹰流小樱，每天的碗数目前还很少 在一日下班後先驱车拿取整理券之後，於晚间六点多前往用餐 店内只有一种汤头，副餐则有比较特别的樱花虾炊饭 点了基本款的虾鸡白汤，除了葱绿葱白与紫洋葱以外 上头还洒了一些樱花虾和虾米肉燥 一上桌就有喷香的虾味不停的飘过来 虽然是虾和鸡汤的共演，但主角很明显的是虾的风味 虾壳虾头所熬出的汤底，有着很丰满的虾子甜味 而一开始的面条偏软，加面时可以另做调整 吃了几口之後觉得越来越熟悉，突然脑海灵光一闪 葱白和虾米的甜味、鸡汤的咸鲜，偏软的面条 这不就是家里很常吃的葱开煨面的味道吗！ 先将虾米、虾皮和大葱煸过，再用鸡高汤小火慢煨而出的中式面食 竟然和这一碗日式虾鸡白汤拉面的味道如此相近 顿时觉得非常的亲切，也倍感有趣 虽然这一碗和五之神、一幻的风格非常不一样，也并不是纯粹的虾汤 但这应该就是我自己在台北最喜欢的虾汤拉面了。 --

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