餐厅名称：XO shabu shabu 用餐日期：2017年6月 地址：新北市永和区永利路196号 电话：(02)2231-3341 每人平均价位：400 可否刷卡：无 有无包厢：无 图文好读版 https://goo.gl/FC5Xxa 以下文字贴上---------------------------- 我每天骑车回家时都会经过XO涮涮锅店，打从装潢开始到试营运，正式开业 有别於传统火锅店的明亮路线，XO店内的轻工业风格格外吸睛 店内的桌椅皮革、铁件与原木的餐桌搭配得恰到好处 酒单、菜单的设计上挺有意思的，与其他火锅店也大不相同 调味料专区使用金属容器显得与众不同，至少与其他火锅店不同 附餐有提供饭、乌龙面、冬粉三选一，另外也有提供鸡蛋-元弘鲜沛蛋 对鸡蛋品牌认识不深，但这样的贴纸说明的确有了深刻印象 餐前生菜沙拉、XO酱、蔬菜酱，生菜沙拉上的私房特调沙拉酱是挺特别的，甜度很清爽 盛装饮料的杯子也是金属杯子，奇蒙子很不一样 精选综合海鲜 $450元 有：精选草虾、新鲜蛤蛎、鲷鱼片、蚵仔、小卷 胖胖仔蛤蛎，很新鲜唷 草虾搭配XO酱，一种在海味中成长的概念 鲷鱼片当天吃的时候，有吓一跳！ 为此我跟先生还讨论了一下，觉得这鲷鱼片除了厚度够之外 非常的滑嫩，口感不柴，隐约都能吃到鱼肉之间的油脂 小卷也是大推的选项，脆弹又鲜甜 Prime顶级梅花牛肉 $400元 油花分布很均匀，肉质吃起来很舒服，嘴里与肉缠绵的感觉真好 另外火锅汤底很清澈，品嚐的时候很顺口，吃完也不会感到有负担 冰淇淋就表现Meiji品质而言表现的中规中矩，个人对挖冰勺子有点意见 虽然放冰淇淋的勺子旁设有水龙头开关，却没设置活水流动，卫生来说建议改善 6/5当天用餐到一半的时候突然跳电，冷气停了、电灯不亮了，店内一片漆黑 只剩电磁炉继续转动与外面来往的车灯、伫立街口的路灯 瞬间有种脏话要飙出来，骂自己怎麽这麽倒楣选到这一天 夏天里没在冷气房吃火锅就是找罪受 (内心再挣扎要不要继续吃饭中...) 就在抢救电力的10分钟之内，机房不停的传出声响 店里的服务人员没有任何表示与说明 所有的客人都在等待...，直到电力恢复 即便恢复电力也没有任何的说明，能明白与体谅电力不稳可能发生的未知变数 问题解决後如果能表态说明，相信感受会更不同 除了跳电这一趴让人印象深刻之外 餐点的品质，海鲜分数很高、肉品也还算不错 XO酱的口味比较重，挖来配白饭也超好下饭的，搭配肉品创意也很特别 蔬菜酱有一种青青(台语)与微辣的感觉，颜色很吸睛，口感上我比较锺爱XO酱 整体服务来说还可以，分数不算高 如果服务的小哥可以温暖一点再访率会高些唷 --

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