作者billdon11 (我要冠军)
看板Food
标题Fw: [食记] 新北新庄 东山鸭头
时间Mon Feb 27 18:32:56 2017
※ [本文转录自 HsinChuang 看板 #1OixaERE ]
作者: billdon11 (我要冠军) 看板: HsinChuang
标题: [食记] 新庄 东山鸭头
时间: Mon Feb 27 13:28:44 2017
http://imgur.com/2laMnnM
http://imgur.com/a/N0ihH
店家名称：幸福东山鸭头
店家地址：新北市新庄区幸福路与中港路口
店家电话：无
营业时间：PM06:00-AM01:00
消费日期：2017年2月
每人平均价位：100起
推荐菜色：豆干、肥肠、鸡皮
幸福东山鸭头
推荐指数： ★ ★ ★ ★ ☆
这间东山鸭头在新北市新庄区幸福路与中港路口
听闻老板叙述营业不到一年 是间蛮新的店
顾摊的老板还特地去拜师学艺，所以对於自家的食品蛮有信心的
等待的空闲时间光看架上的菜色我口水都要滴满地了
不断炸好的鸭头与脖子油亮亮的模样实在吸引人
据说老板每天早上至少都花4小时浸卤架上的食材
这些都是需要慢工出细活的 这样才能让卤汁完全进入鸭头里头
然後再取出卤料用油炸处理，而且老板每天都会更换新油
确保客人吃到都是完全新鲜的东山鸭头
http://imgur.com/IQVjylg <---架上的食材
这次点了他们家的肥肠、猪血糕、豆干、玉米笋、鸡心
另外也点了鸭脖子、豆皮、鸭皮，他们家的豆干真的是必点圣品
口感跟外面的豆干完全不一样 且还带了卤汁，不乾也不柴
猪血糕炸起来很柔软，里头可以吃到米ＱＱ的口感
不像其他店家炸得都会乾乾的
另外最最推荐的是他的肥肠 炸的油油亮亮的里面也包了葱段
中和掉他的油腻感，害我吃完又忍不住跑回去再多买一盒
http://imgur.com/TGLdWVz
http://imgur.com/a/E6Pfr
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
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※ 编辑: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 13:30:40
1F：推 kirorolove: 这才是真正的食记啊！比那放FB、Blog来的有说服力 02/27 16:31
2F：→ kuku124: 最讨厌blog一堆广告 02/27 16:44
3F：推 t88652: 有一家在西盛街的也不错 虽然我都不点鸭头XD 02/27 17:47
4F：推 pall: 西盛夜市那间好吃~ 02/27 17:52
5F：→ billdon11: 下次也来去西盛朝圣一下，我也不点鸭头阿 XD 02/27 18:19
※ 编辑: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:25:26
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※ 转录者: billdon11 (118.169.57.139), 02/27/2017 18:32:56
6F：推 lovepcsh: 西盛只有二五有～ 02/27 20:01