『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：王品牛排桃园同德店 地址：桃园市桃园区同德五街69号3楼(中悦新天地) 电话：(03)356-1887 试吃日期：2016.06.10 完整图文版：https://goo.gl/XfTIVu ===================================================== 豪宅里的精致西式享受 王品盛夏宴遇履历良食 王品牛排桃园同德店 ( https://goo.gl/wNoQ9p ) 王品集团下的餐饮品牌，像是夏慕尼、陶阪屋等等布雷克与布老大倒是有吃过，但对於王 品牛排却从未吃过，从以前到现在都听闻许多人对於王品的称赞，总觉得能去吃王品牛排 就是要在节日时庆祝才去吃，这次布雷克来到桃园中悦新天地里的王品桃园同德店用餐， 中茂新天地看起来就像是豪宅，而王品在在这里面开店一点都不违合。 ( https://goo.gl/z3PBZU ) ( https://goo.gl/2dmDlT ) 中茂新天地位於在桃园艺文特区，离桃园车站有一点距离，离交流到算近的，附近都是住 宅区，而整栋有着许多饮食品牌，像王品牛排桃园同德店对面的是老乾杯烧肉，楼下还有 JASON百货，建议开车自行前来比较方便，来这用餐停车有两小时优惠，。 ( https://goo.gl/WTv6Il ) ( https://goo.gl/KVRXQr ) 近期王品有更新菜单，以良食当做主轴，强打主厨下乡，农地即产地，食材可以透过履历 溯源，在王品的生菜沙拉「萝美鲑鱼焗牛肉」即是可溯源的良食。对了，这里的营业时间 ，中午从1130到1430，有餐间休息时间，晚餐是从1730到2200。 ( https://goo.gl/X1v6xM ) ( https://goo.gl/9wG7fN ) 王品牛排桃园同德店店内的装潢以深色系为主，黑与红衬托出整家店的质感，随处都可以 看见设计的感觉，深红色的皮椅搭上白色的餐桌布，一整个就是在国外用餐的fu。 ( https://goo.gl/rIkbCP ) ( https://goo.gl/d1n3Z9 ) ( https://goo.gl/elXo37 ) 王品牛排点餐的方式是以套餐为主，以一个人NT$1350元加上1成服务费，会从餐前面包与 香槟开始，前菜有沙拉与汤，各有四种选择，主菜从王品牛小排、曼哈顿牛排、鹅肝菲力 、牛膝、海大虾、猪大排、小羊排到牛肋排选择满多的，像不吃牛的布雷克还有好几种可 以吃，接着就是酸梅汤与甜点，另外如果不想点套餐的也能单点主菜或者是其他道料理， 单点主餐是一客NT$890元。 ( https://goo.gl/BjdpCC ) 面包与香槟 ( https://goo.gl/1SsHC3 ) 面包有两款，五谷面包与香酥牛角，这都可以续点的，五谷面包吃起来算软中带硬不算是 扎实那种，牛角面包则是偏软一点，佐面包的酱料以综合肝酱以及奶油为主，综合肝酱有 一点咸，但还不错吃，但吃多了就有一点过了。香槟应该是汽泡酒吧！甜甜的还不错喝， 一样可以续杯喔！ ( https://goo.gl/vLrAfN ) ( https://goo.gl/NkkVps ) 沙拉-萝美鲑鱼焗牛肉 ( https://goo.gl/0FXvcn ) 马铃薯片与酥皮中夹着牛肉，碎牛肉吃起来甜甜的，但主要味道会被酥皮的奶味味道盖过 去，蕃茄是有产地履历的，中间包着腌鲑鱼，清脆的甜味带有一点咸，生菜的酱料有一点 酸咸，菜吃到後来会带有一点涩感，上菜前会桌边服务，洒上起司看以来很漂亮。 ( https://goo.gl/q4wmaS ) ( https://goo.gl/rtPZH7 ) 沙拉-香煎干贝杏鲍菇 ( https://goo.gl/ZmCkvZ ) 布雷克点的是香煎干贝杏鲍菇，干贝吃起来软嫩，鲜味是有但不够足，杏鲍菇的口感十足 ，水份也保留的很好，茄酱多了些趣味，中间加了个起司薄饼，一开始以为时墨西哥饼， 出乎意外软。 ( https://goo.gl/A5RysE ) ( https://goo.gl/kbPnOI ) 汤-松露菌菇浓汤 ( https://goo.gl/4l5IqK ) 松露菌菇浓汤意外的没有想像那麽浓稠，磨菇味够浓郁，甜味也很不错，奶泡多了一点柔 顺，可能汤本身没那麽稠，所以奶泡的柔顺不是那麽明显，味道上不会太重。 ( https://goo.gl/oEikXN ) ( https://goo.gl/9d4y3A ) 汤-酥皮海鲜清汤 ( https://goo.gl/MhXwje ) 这道料理是一汤两吃，上桌後店员会有桌边服务，将酥皮翻开放置盘子里，可以单吃酥皮 或单喝汤，酥皮算是有嚼劲的，吃起来感觉中间有包甚麽食材，很像是包肉松，却又没有 ，软酥带有奶香，还满特别的。清汤的部份，光食材就有鱼肉、虾子、透抽、鱿鱼、干贝 与蟹肉，甚是丰富，汤很清澈，喝起来有许多的鲜甜味，却不会过咸。 ( https://goo.gl/x1I6cY ) ( https://goo.gl/9KoP9h ) 乌梅汁 乌梅味道很够，酸味刚好让刚刚的油腻化掉。 ( https://goo.gl/xV2SfC ) 主餐-法式牛小排 ( https://goo.gl/BbOeFS ) 羊小排一上桌，一整个看起来就很有份量，以肋排来分可以分成8只，随餐有附上柠檬与 薄荷叶，方便食用还有附上铝箔纸，用餐的时候才不会脏了手，羊小排是选用六个月的小 羊。 ( https://goo.gl/UTwzZK ) ( https://goo.gl/M4v0Dv ) 羊排有炭烧的茴香，肉质超软嫩，沾薄荷叶，没那麽油嫩腻，反而带有一点甜味，没有啥 羊骚肉，用锡箔纸还包覆，吃起来很豪迈，又不会弄脏手，柠檬则带出羊肉的原味肉质上 带有一点涩感，一整个就是软嫩。 ( https://goo.gl/3cypcU ) ( https://goo.gl/YrBNBv ) 主餐-曼哈顿牛排(单人，10oz) ( https://goo.gl/VSTs31 ) ( https://goo.gl/Q49MYr ) 布老大则是点了曼哈顿牛排，单人的是10oz，双人的则是24oz，这时候服务生就会来桌前 服务，会先前切一块牛肉起来，在根布老大确认这样的熟度是不是能接受。 ( https://goo.gl/vMRmYt ) ( https://goo.gl/zZ5PPf ) ( https://goo.gl/H218f8 ) 牛肉甜甜的，肉质比较嫩，用煎的没有那种洽洽感，反而肉汁饱满，盐比较甜，带筋满多 的，沾酱时是用松露酱，甜椒酱味道很特别。刀子算好切，但筋比较多一点，也很难下手 ，台湾特色入菜，蜜蕃薯甜中带有一点算，梅子则是化了些油腻感。会先切开确定熟度。 ( https://goo.gl/akVH89 ) ( https://goo.gl/dzTYf4 ) 甜点-熔岩巧克力冰淇淋 ( https://goo.gl/GsyQAi ) 巧克力热热的，带有一点苦劲，沙沙的感觉不多，一口巧克力配上一口香草冰淇麟，还能 带出巧克力的甜度。 ( https://goo.gl/emDk9Z ) ( https://goo.gl/idcT1r ) ( https://goo.gl/WikQBs ) 甜点-法式布蕾苹果塔 ( https://goo.gl/r8MLKu ) 烤布蕾上上的焦糖不错吃，还有一点生鸡蛋的味道，苹果派软酥，很香甜带有一点点微酸 。 ( https://goo.gl/STASZb ) ( https://goo.gl/ZTUCr0 ) ( https://goo.gl/RMhAHP ) ( https://goo.gl/Ki8rTO ) 鲜榨果汁&拿铁 ( https://goo.gl/S1X7Ew ) 餐後饮料点了一杯拿铁跟鲜榨果汁，果汁是现打的奇异果汁，喝起来挺新鲜的。 ( https://goo.gl/FpWlng ) 第一次吃王品牛排，才发现原来王品走的西式用餐方式，在其他家餐点早已有吃过类似的 ，但价位都比王品牛排高一点点，也因此布氏夫妻对於用餐的惊喜度也没有那麽高，不是 指东西不好吃，那是那种层次感不同。但此次桃园同德店内的装潢真的很棒，店员的桌边 服务与问候，都有到位，果然是王品训练与要求的，感上上服务大於餐点。 ( https://goo.gl/4ofsdy ) ( https://goo.gl/43qerH ) ============================= 完整图文版：https://goo.gl/TYi0DL -- 里面很恐怖，千万不要半夜打开 布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://tsaiapei.pixnet.net/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.13.6.21 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1484837839.A.37A.html