餐厅名称：鸣龙创作面工房
消费时间：2016年/12月
地址：东京都丰岛区南大塚 2-34-4 JR大塚站下车走路约4-5分
电话：+81 3-6304-1811
营业时间：午间 11:30-15:00
晚间 18:00-21:00
周一 11:30-15:00
公休日：每周二
每人平均价位：900円
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：担担沾面
官网：
http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
部落格好读网志版:
http://hihievita.com/2016-12-08-77/
纯文字版
http://imgur.com/H7M1Lzj
每次工作去东京住一晚的时候总是很苦恼要吃什麽~~(通常最後还是去吃了一兰)
这次终於有新发现啦~~
http://imgur.com/vb87fqs
位於大塚站附近的鸣龙，出了地铁之後大约走8-12分钟走到人烟很稀少的外太空(?)就差
不多到了
说真的店面不怎麽起眼，打灯照着小小简单的招牌，说要错过很容易却也有点难
因为周围是满满排队的人群阿！
http://imgur.com/inunkce
晚上时段是6点开始营业，我们大概6点15分到达，门口已经是一长串人龙了！！
从门口开始往左边排，排到街角的时候队伍会截断然後换到对面继续排一列
等待的时候经过的路人都会抱以疑惑的眼神不是很了解我们到底在排什麽~~~
快轮到我们的时候有个日本年轻男生走过来问我大概要排多久，我想了想~回答他：大概
要1-2小时左右喔
他笑了一下义无反顾地走到队伍的尾巴~~~~很想跟他说别去啊我不是开玩笑的(抓衣角)~~
等到真的进店里点餐已经是八点罗(餐卷上有注明时间)
有没有搞错竟然排了一个半小时！完全没预期要花那麽久等待
http://imgur.com/w0WreK1
店内小小很迷你只有十个座位而已，整体明亮乾净加上开放式吧台的设计倒也觉得有些家
庭式的舒适感
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门口右边有自动点餐机，分类都帮你分好罗
可以从大分类更快速地完成点餐
(不过对於选择障碍很严重的我其实没什麽太大帮助)
辛面、酱油味、盐味、沾面、配料、饭类、晚餐时段单点和饮料项目一应俱全！
http://imgur.com/2TPsiKm
桌上都会放置简易菜单让你可以先坐下来喝口水稍微看一下，再走去点餐~~
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首先上桌的是我的酸辣面
汤头香气非常浓郁，椒麻和胡麻的香气在入口之前就先冲进鼻子里刺激一番
面条硬度中等，微微Q弹的口感刚刚好很合我的爱~~
(想当初去福冈吃一兰当地限定的钢铁面~硬到我很想整碗放弃，之後再也不吃偏硬的面条
)
份量对女生来说稍微有点多，我明明很饿却无法整碗吃完
通常这些辛香佐料多的汤面吃完都会非常的口乾即使是喝了好多水都一样
但鸣龙的汤喝完并没有这种不舒服的感觉喔！
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水饺子
水饺永远是又简单又困难的料理之ㄧ阿，内馅食材和面皮好不好只是其一，下水的时间掌
控更是重要的关键！
别觉得这盘卖相有点朴实无聊，其实弹弹的面皮配上紮实的内馅~~非常完美~~~
底下酱料没有太出色抢戏，或许是不想夺走面类汤头那些主角吧(?)
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同学点的担担沾面
在我的记忆里，沾面的酱汁都非常非常非常非常浓厚，就算想尝试，吃到後来越来越口乾
的感觉实在是很辛苦
不过既然这道料理是招牌~就交给同学处理罗！
面类的摆盘蛮有意思的，先单吃海苔之後(除非你喜欢吃软烂口感的海苔)
再将面体与底层酱汁搅拌，
有网友说那是番茄酱汁，但我记忆中似乎也有点像红醋~
汤头我有尝试了几口，心得只有两个字：优秀！！
香气很浓，汤的上层是满满的小配料，底层则有些肉末，搭配Q弹的面体一口咬下，
我觉得我再次爱上沾面了一点都不夸张
鸣龙在2017年会正式挂上一星米其林餐厅，相信届时排队的人潮与等待的时间会更恐怖
如果12月刚好有到东京玩的朋友~不要犹豫了快去吧！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.80.51.61
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※ 编辑: evisweet (36.228.182.169), 01/04/2017 19:36:49