素来喜爱鲜虾的我，终於踏进了久闻盛名的百家班活虾。^^ 一、二楼不同风格的座席，在寒雨的礼拜天傍晚， 依然洋溢着满满的笑语，以及享受美食的愉悦。 相较於一楼的装潢，二楼的格局显得古朴典雅多了， 不过一楼乾净明亮的开放式厨房也算是个卖点， 隔着透明玻璃，可以清楚的瞧见捞活虾现场烹调的过程。^^ 服务生递上来的菜单，与一般的文宣无异， 文宣上仅有菜色图片，并没有标注价位。 冷飕飕的天气更增添了些许的食慾， 虽然仅有四个人，（很佩服那些两个人来用餐的） 却贪心的点了五道鲜虾料理以及两道青菜。 蒜炒高丽菜还满清脆爽口的，如果能稍辣一些口感会更好， 炒豆苗稍嫌过老，不过许久没有吃到大豆苗了，还是觉得不赖， 份量不算多，价位可一点都不便宜，220元一盘，吃不过瘾。 白饭自取，饭满乾的，我们还加点了一盘面线， 面线还可以，不好不坏，可有可无的一道主食。 柠檬虾、酸辣虾、胡椒虾、蒜头虾、烧酒虾， 突然同步端上桌，整个桌面堆满了大餐盘， 每道料理都是一斤重的鲜虾，足足有十二、三只。^^ 柠檬虾味道清甜，沾着底下的柠檬汁，别有一番滋味， 酸酸甜甜的，衬着泰国虾本身的鲜美，没有多余的调味。 这是当天的料理中，我最喜爱的一道菜肴，口感最棒。^^ 酸辣虾，类似泰国料理的烹调方式，微酸微辣， 只可惜酱汁味道过重，反倒嚐不出鲜虾本身的甜美。 不过整体而言挺不赖的，会让人想一吃再吃，停不了口。^^ 胡椒虾，以瓮装盛，保持虾的热度， 不过虾只过熟过乾，相较之下鲜甜度大减， 表层的胡椒不够重，剥了壳之後就没啥味道了， 据说这道料理是百家班早期盛行的招牌菜。 蒜头虾，应该说是"蒜泥虾"，跟胡椒虾一样是以瓮装盛， 不过口感比胡椒虾好多了，蒜味充分的融入鲜虾里头， 有蒜的香甜，却没有蒜的呛辣，味道十分调和。 烧酒虾，当天最棒的一道料理，远比其他烹调方式鲜美， 当归、枸杞、红枣、人蔘，汤头渗着浓郁的酒香， 寒冷的冬喝上一碗这样的汤，从头暖到脚呢。^^ 愈简单的调味，愈能显现鲜虾本身的甜美， 五道截然不同烹调手法的虾料理，相当过瘾。^^ 取了两瓶台湾生啤酒和一瓶蕃茄汁， 不胜酒量的我仅能以果汁代酒， 相当尽兴的一顿晚餐，总计消费4280。 除了烧酒虾是780元外，其他虾料理都几乎都是680元， 啤酒、果汁都是80元，单价并不便宜，却依然高朋满座。 营业时间是下午五点到凌晨四点。 ADD：台北市林森北路22号 TEL：23926800 虽然个人比较不喜欢泰国虾，不过有机会还是会再去消费。^^ -- 撒旦也是天使。 是撒旦，也是天使。 坠落凡尘的羽翼，沈浮伊甸的精灵。 -- ※ 编辑: dummycat 来自: 210.85.229.22 (02/10 14:35)