作者ruby0813 (我爱素食)
看板love-vegetal
标题『食谱』沙茶竹笙
时间Mon Apr 12 20:36:28 2004
帮助消化，清爽可口
材料：
竹笙10支
洋芹2支
姜末1大匙
佐料:
素高汤200㏄
素食沙茶酱 1大匙
香菇粉1小匙
香油1小匙
胡椒粉少许\
做法：
将竹笙泡发後去头去尾，中段约留7公分，再将洋芹切成与竹笙等长的细条，嵌入竹笙中
。
.准备200㏄的素高汤，加入姜末并放入竹笙，再加入上述素食沙茶酱、香菇、香油与胡
椒粉，入味後，夹起排於盘中，以太白粉略勾芡，最後再以高汤淋上即可。
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