★物品名称：胡须张 黄金粹鲁 ☆卖家名称：momo $219 ★拍卖网址：https://bit.ly/3rhKwtz (momo购买网址) ☆网志心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/fmsc/ 胎嘎後 今天要来开箱 胡须张 张杯杯的卤肉饭调理包 胡须张的调理包其实满多地方都有卖的 也不一定要在momo买 大家可以自己挑喜欢的平台 我记得店面也有卖的样子 只是 我在购买的时候发现 不知道为什麽闹双胞 还有一种是这种包装的 https://i.imgur.com/ATwDbZK.png 这种是200g 然後价钱便宜非常多 一包好像才120还100 我买的是这种 https://i.imgur.com/q7tkutG.jpg 价钱真的差hen多 而且我看後面成分也都一样 但是因为我曾经在胡须张店里看到是这个包装 而且他後面也是写负责厂商「胡须张股份有限公司」 不是委外制作 https://i.imgur.com/e0VIFwm.jpg https://i.imgur.com/CxBOPq1.jpg 所以我最後是买这款 但100多块的那款我没买 就不知道是什麽厂商 如果有买过的朋友欢迎与我们分享 讲到胡须张 又要来分享一下我的小故事（可能有点长 不想看可跳过这段 XD 我其实一直到出社会工作 大概四、五年前 才第一次吃胡须张 因为卤肉饭这种东西 就是真的街头巷尾都会卖啊 以前求学时期一定是迷那种什麽下午茶或是好吃的餐厅 但不太会特别跑去吃某间很有名的卤肉饭吧？ 而且胡须张的价格对学生来说也是真的稍微贵一点 所以我其实以前是对胡须张很无感的 没有喜欢也没有讨厌 就是没什麽感觉 结果後来吃过一次之後直接忏悔 想在店里下跪 好啦 也没到这麽夸张 但就是可以理解为什麽胡须张可以发展成这样 他们家的卤肉饭 我觉得就是 卤肉饭的范本 就像是作文参考书里面写好的那种满分作文范例 你要真的说它有多厉害还是多好吃、必吃 也不至於 但是如果有一间吃起来比胡须张难吃 那就是 难吃 大概是这种感觉 然後我再更小更小 大概民国初年（乱讲 因为我是客家人 小时候有乡音 我一直以为胡须张是一个叫胡希章的人 再大一点终於知道原来胡须张是张杯杯 姓张的时候 又曾经被虾虎烂说 是下面这个人开的 https://i.imgur.com/KLCFLya.jpg 但後来我听说李玖哲也曾经这样误会 我就释怀很多了（是我想太多～～～你总这样说～～～ 好 该拉回正题了 睡着的朋友可以起床了 这份调理包号称 是等於店内6碗的份量 但我猜这6碗应该是最小的那种39元的 但吃过胡须张的人都知道 谁吃小碗会饱 都是大碗还要加汤 所以我个人预设是 在没有节制的情况下 能配上4碗饭 我觉得就还可以了 https://i.imgur.com/jbHKuK2.jpg 烹调方式是电锅跟隔水 这种包装好像不能丢微波炉 看起来应该是有金属 我是丢电锅 外锅半杯水 就完成了 愚笨如我也能加热成功 应该是不难 https://i.imgur.com/mOFxZE5.jpg 中间是卤汁 还有满多的卤肉丝 外面一圈是油脂 所以吃之前要记得搅拌喔 https://i.imgur.com/JWCQ0Zr.jpg 淋在白饭上就完成啦！ 这个饭量大概就是胡须张店内大碗的份量 （目测 我淋的时候也没有在客气的 毕竟都在自己家吃饭了 还要客气什麽呢 当然是给我升到最高！！！ （下面还看得到同天开箱的上次那个麻婆豆腐 我那天真的是想说是天堂地狱大抉择吗 赢的吃卤肉饭 输的吃麻婆豆腐饭 想知道多难吃可以看上一篇开箱） https://i.imgur.com/vxdIGP0.jpg 基本上还原度大概没有一百也有九十啦 卤肉丝跟店内一样是肥瘦大概7:3左右 肥肉比较多 酱汁味道也很够 吃的时候那种略带黏稠的胶质感 吃完觉得嘴巴要被黏住的感觉也有呢 好 来总结一下 味道跟还原度基本上真的没什麽好挑惕 爱吃胡须张的买了不会错 我甚至觉得哪天胡须张的厨师不小心打翻店里的卤肉 开一包这个加在饭上 客人也不会发现 但味道还原度高 价钱还原度同样也很高 他们店内现在大碗一碗大概是58元吧 四碗就是224元 这一份是219 何况你还要自己煮白饭 虽然说我是觉得我下手一定有比较重 加好加满约略四碗 买多几包也会便宜一点 但就单价来说 真的是贵 大家就自己斟酌啦 我是觉得好吃就行 我甘愿掏钱 毕竟我现在住到这里算离群索居 要买一碗胡须张也不是那麽容易 以上介绍 感谢大家的收看！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.36.167 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1626683077.A.B04.html 哈哈哈哈 原来是 Central kitchen 每天其实搞不好店里也就是打开一包更大的 下去加热而已哈哈哈（纯属猜测 ※ 编辑: windsora (111.251.36.167 台湾), 07/19/2021 20:54:51 江西男要试试看我们台湾的卤肉饭吗？ ※ 编辑: windsora (111.251.36.167 台湾), 07/19/2021 23:41:01 感谢分享 所以内容物其实都一样耶 那买这个就好啦哈哈哈哈 便宜很多欸 ※ 编辑: windsora (111.251.36.167 台湾), 07/20/2021 11:08:24