作者josefina0918 (木兰当户织)
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标题[问题] 毕耶锅的种类
时间Sat Apr 18 12:31:43 2020
在momo上看到毕耶锅子。
网路上分享比较多都是轻矿蜂蜡的心得文。
想请教一下各位，有人购买过原矿蜂蜡的锅吗？
两者差异使用起来的感觉是什麽？
谢谢
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1F：推 lcy227: 原矿较厚重 蓄热好 04/18 13:32
2F：→ chadhsieh: 看做什麽用 炒菜适合薄一点的 传热快 可以翻锅 厚的适 04/18 14:15
3F：→ chadhsieh: 合煎牛排 04/18 14:15
4F：推 justalesi: 挑选铁锅主要是看规格（宽度、高度、厚度、重量） 04/18 15:40
5F：推 justalesi: 一般炒锅、深锅建议厚度1.2mm比较刚好 04/18 15:41
6F：→ justalesi: 传热效果好又不至於提锅时太重 04/18 15:42
7F：→ justalesi: 如果是使用接触型炉具（如电磁炉），再考虑2mm的 04/18 15:43
8F：→ justalesi: 比较不会有剧烈加热後变形的困扰 04/18 15:43
9F：→ Kayusumi: 毕耶没有轻的吧 04/18 17:16
10F：推 mj72: 有啦！轻矿蓝铁算轻的了！ 04/18 17:19
11F：推 cami33: 原矿煎肉赞 比较厚所以耐操 04/18 17:51
12F：→ Honoeye: 好奇为什麽买比较重的毕耶锅不买lodge铸铁锅，因为重量深 04/19 10:59
13F：→ Honoeye: 度吗？ 04/19 10:59