作者myhaku (百分之一的可能性)
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标题[问题] 求救～没煎熟又太咸的肉饼
时间Thu Apr 16 13:27:27 2020
前天买到新鲜的大黄瓜,回家做了大黄瓜镶肉,还算是成功：D
当天觉得绞肉的调味满不错的,就用一样的材料处理了剩下的绞肉（瓜仔肉+酱油+香油+山药丁+香菜碎）。第二天煎肉饼来吃,因为懒惰就没有把绞肉摔打出黏性,直接下锅煎,想说就要吃掉了,小心煎让它有个形状就好,结果是里面大部分没煎熟=.=然後这次下手太重,咸了一点。
今天晚上打算把失败的煎肉饼重新料理,因为有点咸,想说还是把它们镶到大黄瓜里面好了,但是现在的肉饼其实就是半生不熟的肉碎,这样有办法镶吗？有没有什麽办法能让它们团结起来XD
叙述有点冗长,感谢看完的人～请救救这道菜！
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1F：推 SalDuar: 再混一些生绞肉重新黏成团吧，或者打一颗蛋做绞肉煎蛋 04/16 13:36
2F：推 gloria820826: 炒蛋，煮番茄绞肉蛋花汤 04/16 13:40
3F：推 Waitingchen: 用类似狮子头的料理方法？配大白菜或丝瓜清炖 04/16 13:57
4F：→ mrschiu: 煮阳春面汤头不要太咸或是不放盐加入一块你的太咸肉饼... 04/16 14:07
5F：→ mrschiu: 味道就刚好了... 04/16 14:07
6F：推 funnychia: 加水煮成肉燥吧 04/16 14:21
7F：→ kuk9527: 跟两块豆腐一起蒸。蒸好肉汁挂玻璃芡再淋回去。 04/16 14:33
8F：推 wseedw: 肉饼打散煮咸稀饭 04/16 15:15
9F：推 juyac11: 打散煮稀饭+1 04/16 15:17
10F：推 g17321732: 煮成肉酱拌面或拌饭 04/16 16:21
11F：推 zasx2980: 打散煮稀饭最安全 04/16 16:35
12F：推 twnndnpdnc: 做狮子头 04/16 16:38
13F：推 yoyufaye: 炒饭！ 04/17 04:55
14F：推 lena98906: 和我一样弄成小块，煮火锅时当丸子吧 04/17 14:35
15F：推 xulu0: 直接放电锅做蒸肉 04/17 14:55
16F：推 mandyjasmine: 我可能会把肉弄碎，加饭炒一炒再嚐嚐还要不要调味 04/17 22:01
17F：推 a810086: 一道很简单的川菜正适合：乾烧鱼 04/18 10:31
18F：推 ayame0625: 弄碎卤肉燥或煮个打抛酱、鱼香茄子之类的 04/19 03:15
19F：→ jior: 加蛋再加点水搅一搅去做蒸蛋肉阿，同时也平均咸度，也很下 04/19 20:00
20F：→ jior: 饭好吃 04/19 20:00
21F：推 ks99010: 弄碎变成打抛猪的概念？加点调味配饭应该也不错 04/28 21:56