作者deanne (deanne)
看板cookclub
标题[心得] 尽心尽力的食谱部落格分享
时间Mon Jul 22 00:04:27 2019
嗨大家好，
趁着周末把日积月累的网路书签整理了一轮
刚好有一格分类是饮食相关，存了一些偶遇的食谱写手
想说顺便分享给大家，也想看看大家私藏的格主们
我认为写食谱至少做到步骤清楚，解说详细，很多文章或影片常常以为读者会读心
漏掉一些步骤解释，我觉得可惜但也直接扣分
如果格主还带有强烈的自我风格加五分
食谱菜系多样加十分
觉得最厉害的是一些格主对食物的敏感很高 有时候看手边有什麽食材花点心思味觉
又是一道好看好吃的菜
深厚的底子让人多看几篇食谱 彷佛也可以增加对各种食材搭配烹饪的知识
至於红到已出书的写手们暂且略过，因为想必大家多少已经听过他们
我目前正在甜点坑的悬崖边，也希望大家可以交流认真厉害的甜点格主
1. 湘南煮妇在厨房
https://weheyheyho.com/
我非常喜欢这个部落格的风格，很日系又不会太飘飘然彷佛不入红尘
感觉格主对做面包很有心得，感觉对食材掌握度很高
最喜欢连煎荷包蛋这样看似简单的事都可以有非常熟捻的技巧
就跟商场免钱的最贵一样 烹饪里最简单的也最难
2. 静姐上菜｜Jean的厨房饮食欢乐记
http://cake0885.blogspot.com/
静姐真的是十分幽默的一个人 有时候看她的文章都会笑出来
在部落格中大菜小菜都有纪录 静姐也不会因为是小菜就马虎
最喜欢食谱融合生活 也很喜欢看她去一些我大概这辈子不会去的米其林食记
食谱累积很多了，有时候不知道要吃什麽就会来她部落格找灵感
3. Madame Bon'App 波拿旁太太
https://reurl.cc/9lD7a
这位太太才刚出道，但看几部影片下来真的深得我心
我也会去youtube找教学，很多教学都废话很多 或是画面很丑 这位太太直接完胜
太太的料理有点搞刚 但很多技巧很实用 想增进西式厨艺可以多看看
之前住过巴黎一阵子 专页里的餐厅有些去过 是真心好吃流泪
请大家也不吝分享口袋有质感的食谱格主欧！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 213.89.222.13 (瑞典)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1563725070.A.97A.html
2F：→ fatfree: 点像 07/22 00:08
4F：推 JingP: 静姐是板友 我也有关注！ 07/22 05:28
5F：推 GirlInBlack: 波拿旁太太似乎也是新板友 :) 07/22 06:58
6F：推 VONKate: 推，谢谢分享 07/22 10:32
7F：推 stinstin: 推！ 07/22 11:10
8F：推 sfatina: 谢谢分享! 07/22 12:45
9F：推 secretain: 推静姐～～ 07/22 14:16
10F：推 Azaria: Youtube喜欢看萝洁塔，很疗癒 07/22 16:41
11F：推 aeiecaeiec: 可是萝洁塔有出书了XD 07/22 18:36
12F：推 CRELE: 谢谢分享 07/22 21:23
13F：推 ripley08: 推静姐 07/22 22:11
14F：推 jasmine0902: 静姐的文就算是料理之外的也都蛮有趣的 07/22 22:42
15F：推 faalihsy: 最近在看YouTube的乾杯与小菜， 应该没有出书 07/23 05:53
16F：推 yoyufaye: 乾杯小菜的不错，感觉很家常又很豪奢XD 07/23 14:40
17F：→ yoyufaye: 另外推克里斯丁厨房，很有趣 07/23 14:41
18F：→ susanna026: 推 07/23 16:46
19F：推 mg139: 桶子叶我很喜欢 比较简洁 07/24 06:52
20F：推 cake0885rn: 哎唷好害羞喔(跑掉)～谢谢支持啦XD 07/24 11:55
21F：推 cake0885rn: 另外我也推M Living，她的食谱很不错喔～ 07/24 11:56
22F：推 deadleaf: 喜欢M living+1 很有生活品味 令人向往的感觉 07/24 14:31
23F：推 sandy0925: 推乾杯小菜！很可爱的夫妻 07/26 04:08
24F：推 kulta: 推推 07/28 19:12
25F：推 qooxxp: 萝洁塔感觉就是贵妇有空时心血来潮煮个饭的那种感觉 07/28 23:20