作者tuanuu (栗鼠小逸)
看板cookclub
标题[食谱] 鲜虾粉丝煲做法,简易鲜虾粉丝做法
时间Thu Jul 18 16:40:00 2019
网志有图版本
https://tuanuu.tw/shrimp-green-bean-noodle/
鲜虾粉丝煲只要用了大量的虾子,视觉上就会相当华丽,绝对可以成为餐桌主角!虽然华
丽,做起来却非常简单。
材料:
粉丝:2把
(如果该品牌份量太小,可以放3把)
(预先泡冷水泡开)
虾子:10只
(想吃更多就加更多啊!)
芹菜:3小枝
(细芹菜。请依个人喜好酌量增减)
姜:酌量
蒜:酌量
蚝油:2大匙
酱油:1大匙
醋:1茶匙
白胡椒:半茶匙
水:200ml
做法:
粉丝用冷水泡开,用剪刀至少剪1~2刀,比较不会因为粉丝太长难夹(剪太多刀太碎也很难
夹喔!)
起油锅,姜蒜下锅,炒到金黄出香气。
下虾子,虾头建议跟着一起下去会更好,味道会更浓。这个时候加酱油,蚝油。稍微拌炒
之後下粉丝,加水。
加水200ml,略煮,到水差不多收七八分乾的时候就可以加芹菜,加醋,加白胡椒。搅拌
,关火。粉丝会继续吸收汤汁,所以不用收到全乾,然後建议当餐食用完毕。
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想要香料味更浓厚可以加一些葱或者香菜,不过我喜欢加芹菜就好的版本。
粉丝吸满了虾汤美味,加上一点点提味的醋,微酸口味更是让人一口接一口也不会腻!虽
然是热菜,夏天吃也很清爽!
不想用醋的人可以改成柠檬,但是柠檬要等关火之後才加,不然柠檬汁的酸度一加热就消
失罗!
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脂肪vs男友
温暖度:男友的臂弯不见得温暖,冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪却随时相伴!
贴心度:与其要个嫌我太肥、劝我减重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死扞卫我的体重。
要我减肥等於是要它的命啊(XD)
忠诚度:男友可能甩了你,但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊!>///<
结论:我知道脂肪是爱我的
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2F:推 flyway0330: 看起来很简单! 07/19 00:52