作者zhong82 (小怪兽)
看板cookclub
标题[闲聊] 喜欢咖哩粉还是咖哩块？
时间Thu Jul 18 14:57:05 2019
习惯买超商咖哩块煮
上周心血来潮
买了绿咖哩粉
和在pc买的日本蜂咖哩粉
试煮一包绿咖哩
整锅完全无法下咽
辣到不行
完全不是绿咖哩
蜂咖哩粉不敢开封
不想浪费食物
咖哩粉好难驾驭
懒人妈妈放弃征服
还是比较爱咖哩块
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1F：→ janisyu: 绿咖喱要加椰奶 07/18 15:00
2F：推 shine008102: 加鲜奶或鲜奶油综合绿咖哩粉的辣度，但平常如果不太 07/18 15:20
3F：→ shine008102: 吃辣的话，绿咖哩粉的比例不要按照包装 07/18 15:20
4F：推 cata: 原来有绿咖哩粉 泰式咖喱一般是咖哩膏比较常见 绿咖哩的煮法 07/18 15:21
5F：→ cata: 跟日式咖哩不一样 #19U4kG9W 这篇的作法很道地可以参考 觉得 07/18 15:21
6F：→ cata: 绿咖哩太辣 可以减低咖哩酱的份量 多加糖 或汤汁滚久一些 07/18 15:21
7F：推 ap926044: 咖哩块油 07/18 15:58
8F：推 lena98906: 绿咖哩膏小包装的我都要分3次煮，一定要加椰奶，滋味差 07/18 16:31
9F：→ lena98906: 很多 07/18 16:31
10F：推 littlesno: 咖哩粉 比较不油~ 07/18 16:34
11F：推 ace9999: 咖哩块有反式脂肪 07/18 17:55
12F：→ bluejark: 咖哩粉只是粉而已啊 咖哩块是半成品 07/18 18:28
13F：推 alex1156: 咖哩粉要做到咖哩块的味道要加非常多东西 07/18 18:41
14F：→ bluejark: 日本的那个咖哩粉可以当香料用 07/18 18:44
15F：→ bluejark: 简单的就是和腌肉时加进去正常煎会有香气 07/18 18:46
16F：→ ronale: 绿咖哩粉我买过 煮起来跟膏差不多 东南亚商店买的 07/18 19:36
17F：→ ronale: 加了椰奶煮差异不大 这是煮错还是买错 07/18 19:36
18F：→ ronale: (上面说的差不多是跟膏状的绿咖哩酱比起来) 07/18 19:38
19F：推 Amoppya: 喜欢都加 07/18 21:45
20F：推 yoyufaye: 咖哩块里面有增稠的东西，咖哩粉没有，要用咖哩粉做出咖 07/19 02:26
21F：→ yoyufaye: 哩块的浓稠感要熬大量的马铃薯 07/19 02:26
22F：推 susanna026: 咖哩块 07/19 16:46
23F：→ susanna026: 马铃薯 洋葱 07/19 16:47
24F：推 gn01922658: 粉要加椰奶 椰奶比例可以到水的一半 洋葱马铃薯 牛奶 07/19 20:34
25F：→ gn01922658: 等奶制品 07/19 20:34
26F：推 MPLeo: 咖哩粉要按照烹调步骤..步骤不同香气味道会不同.. 07/22 10:29
27F：→ MPLeo: 咖哩块就是整体味道厂商调整好.浓缩成块. 07/22 10:29
28F：→ MPLeo: 只要丢进水里就好(误) 07/22 10:30
29F：推 JeNeToiLe: 我是炒完洋葱加其他料 加咖哩粉和一点水 07/25 17:45
30F：→ JeNeToiLe: 熟了之後 再加咖哩块 07/25 17:45