https://www.instagram.com/p/B0APmKSjtBh/ https://imgur.com/a/jG9rA3T 便当组合　：　毛豆炒肉末＋盐煎山药＋泡菜＋芦笋炒虾仁 简易便当菜－毛豆炒肉末 毛豆其实就是黄豆的小时候，含有丰富的蛋白质，这是人体修复和建造组织的必须营养素 ，被誉为贫民之肉。 而毛豆还含有丰富膳食纤维、卵磷脂及大豆异黄酮和铁质，帮助肠道环保外， 对女性保养身体也很好呢。 用毛豆和肉末拌炒，同时摄取到动物和植物性蛋白质，再加一些蔬菜和适量淀粉， 就是营养均衡的一餐了。 食材 １．绞肉－－－－－－－－－＞２００Ｇ ２．毛豆－－－－－－－－－＞１碗 ３．辣椒－－－－－－－－－＞１根 ４．大蒜－－－－－－－－－＞２瓣 ５．姜片－－－－－－－－－＞１片 调味料 １．白胡椒粉－－－－－－－＞０．５茶匙 ２．酱油－－－－－－－－－＞１大匙 ３．盐巴－－－－－－－－－＞０．５茶匙 ４．香油－－－－－－－－－＞１小匙 ５．米酒－－－－－－－－－＞１大匙 步骤 １．大蒜＆姜片切末，辣椒切段备用。。 ２．毛豆先川烫。 ３．热锅後大蒜和姜末下锅炒香，绞肉再下锅加入酱油、 胡椒粉及米酒快速翻炒至绞肉炒散变色。 ４．加入毛豆和盐巴及辣椒翻炒均匀。 ５．加入香油略翻炒就完成罗。 备注 １．毛豆先川烫过可以维持表面漂亮的色泽。 -- 手做便当纪录天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.72.111.128 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1563338110.A.DD9.html 哈~谢谢大家的喜欢，我也好爱毛豆，毛豆比肉多吃起来应该更清爽了~ ※ 编辑: egyptengland (211.72.111.128 台湾), 07/22/2019 12:33:26