作者ethel0203 ()
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标题[食谱] 无骨鸡腿栉瓜面(高纤料理)附腌制鸡腿配方
时间Mon Jul 15 12:45:01 2019
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之前跟大家分享过柠檬大蒜鲑鱼栉瓜面，想不到不少人都喜欢栉瓜面，大概是因为天气太炎热的关系，吃些高纤维、低热量而且富含营养价值的栉瓜面，既有饱足感，而且还很清爽。这回改来分享无骨鸡腿栉瓜面。
如果在市场购买的话，可以请老板帮忙去骨。好市多等量贩店也有贩售无骨鸡腿，正在减脂的人可以把鸡腿改成鸡胸肉。现在就来看我的示范吧！
<食材>
1. 绿栉瓜 1条
2. 鸡腿 1块
3. 盐 适量
4. 现磨黑胡椒 少许
5. 大蒜 三瓣
6. 大蒜粉 适量
7. 匈牙利红椒粉 适量
8. 糖 少许
9. 橄榄油 少许
10. 辣椒 少许
11. 蘑菇 几颗 (可换成其他蔬菜)
12. 迷迭香 适量
<时间>
25分钟
<作法>
1. 将鸡腿洗净後擦乾，倒入适量的盐、匈牙利红椒粉跟黑胡椒粉涂抹均匀，放置冰箱冷藏腌制至少1个小时。
2. 栉瓜洗净，放置在刨丝器上刨丝成栉瓜面。
3. 热锅之後，把鸡腿排放在锅子里头两面煎熟，以盐跟黑胡椒调味。
4. 在另一个锅子内放入橄榄油、蒜末跟辣椒炒香。
5. 把栉瓜面放入锅中，加入少许盐一起拌炒。
6. 将栉瓜面条呈盘，用同样的锅子炒熟市先洗净後的蘑菇，并且调味。
7. 最後，把栉瓜面铺上鸡腿排切块跟蘑菇，加以迷迭香点缀之後鸡腿栉瓜面即完成。
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1F：推 may9077: 节瓜面好酷! 谢谢分享又多了一种吃法 07/16 03:39
主食换成鲑鱼、牛小排或鸡胸肉也不错唷！
2F：→ susanna026: 推 07/16 07:17
谢谢 ;)
3F：→ flyingdreams: 推 07/16 07:50
谢谢 ;)
4F：推 doggydoggy: 感觉好好吃啊！ 07/16 08:17
感谢～夏天这样吃比较有胃口 XD
5F：→ GirlInBlack: 我们家也爱栉瓜面 XD 07/17 02:32
遇到同好了 ;)
6F：推 spiriter: 第一次看到这种做法~笔记~谢谢!! 07/17 21:29
谢谢～很开心可以跟大家交流
※ 编辑: ethel0203 (223.137.42.212 台湾), 07/19/2019 01:41:28
7F：推 aastella: 谢谢 感觉好好吃 07/26 12:34