作者nihil2006 (nihil)
看板cookclub
标题[问题] 怎麽运用柠香椒盐
时间Sun Jul 7 22:58:36 2019
之前买错胡椒盐
买到小X坊的柠香椒盐
这是是用莱姆和胡椒调制而成
感觉只能用在海鲜上
可是我不太会挑鱼刺 所以挺少吃海鲜的
请问有什麽日常一点的料理方式可以消耗掉?
住在小套房，手边只有小烤箱 电锅 电晶炉
只有一个人
只有在小X坊官网的柠香奶油焗蔬菜食谱
网路跑出来的食谱都是用 柠檬 胡椒盐
可以直接拿来替代吗?
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1F：推 apnaapna: 我今天刚尝试把它洒在豆皮上放在明天的便当，明天中午就 07/07 23:06
2F：→ apnaapna: 可以告诉你味道如何了 07/07 23:06
3F：推 cckkyle: 白肉 07/07 23:07
4F：推 isud40401: 沾鸡肉不错！油脂多点更美味清爽 07/07 23:15
5F：推 Paradox: 呜，感觉搭很多东西都很好吃的说！凉拌、炸鸡、烫青菜！ 07/07 23:17
6F：→ Paradox: ！ 07/07 23:17
感觉你真的呒爱的
7F：推 ayame0625: 跟柚子胡椒差不多的用法，汤面、配油脂多的肉类或沾炸 07/08 00:05
8F：→ ayame0625: 物，我之前用来腌鱼，煮熟之後柠檬和胡椒味都不见了@@ 07/08 00:05
油脂多的肉，是因为有解腻的效果?
9F：推 Kreen: 烤鱼、川烫虾、咸猪肉沾这个超好吃～ 07/08 00:21
10F：推 ap926044: 肉 07/08 00:47
11F：→ Siriusmii: 我拿来烤鸡翅跟鸡肉都不错 07/08 02:21
都是烤後用吗? 还是烤前腌?
12F：推 wabisabi8023: 水煮鸡胸肉 07/08 03:08
13F：推 mosuni971: 我爸都拿来沾水煮蛋 07/08 06:48
14F：推 nuances: 煎蛋洒一点就很香很好吃了 07/08 08:07
水煮蛋跟煎蛋好像蛮容易尝试
就先尝试这两个
15F：推 Yafans: 鲷鱼片煎一煎，撒那个很好吃，而且没刺喔 07/08 09:01
16F：推 yunpig0802: 全联有卖鲷鱼片 没有刺 07/08 09:31
17F：→ a43164910: 万能鲷鱼片 可以直接用水煮也不怕煎到焦掉 07/08 11:56
那来尝试鲷鱼片好了
18F：推 tot9221: 配松阪猪也蛮合的 07/08 12:28
19F：推 plmokn54: 坐等一楼的心得XD 07/08 14:26
20F：推 skps5536: 超难吃 第一次吃到想吐的调味料 07/08 14:28
21F：推 uaiauaia: 也是买错，觉得很难吃QQ 07/08 14:31
22F：推 wintersail: 不好吃 07/08 15:32
23F：推 dark0101101: 我觉得会苦苦的 07/08 20:23
24F：推 apnaapna: 啊，差点忘记回了，结果可能我加得太少，其实吃不太出味 07/08 20:42
25F：→ apnaapna: 道，只有非常非常淡的柠檬味……不过至少不是难吃啦… 07/08 20:42
说真的豆皮真的是蛮有创意的
我觉得不好用的原因
就是不够胡椒也不够柠檬
加太多又怕太咸
26F：推 plains: 我喜欢加在粥上 尤其是咸蛋粥 很搭 07/09 01:06
咸蛋粥感觉很有创意
※ 编辑: nihil2006 (36.228.237.228 台湾), 07/09/2019 01:19:13
27F：推 haipa: 鸡肉类 海鲜 特别煎 炸的 料理完後洒 烤香肠也可以 非常好 07/09 10:46
28F：→ haipa: 吃 最爱柠檬椒盐了~~~~ 07/09 10:46
29F：推 canbeans: 之前看过一个美式食谱，鸡翅用烤箱烤熟到酥脆後，洒上 07/09 16:12
30F：→ canbeans: 柠檬椒盐+溶化奶油。做了几次真的超好吃！ 07/09 16:12
31F：推 isud40401: 要多油脂是利用油脂包覆椒盐滋味会比较柔和 07/09 20:58
32F：推 cocola9: 我觉得柠檬椒盐很适合煎或炸的恰恰的食物啊~雕鱼片好吃。 07/09 23:38
33F：推 monetblue: 松阪猪！但我会再挤一点柠檬汁！ 07/10 13:17
34F：→ eva19452002: 柠香椒盐不只用在海鲜，用在烤肉或油炸也超适合 07/11 17:02