作者littletonta (毛毛)
看板cookclub
标题[食谱] 沙茶肉片炒空心菜
时间Fri Jul 5 20:35:03 2019
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空心菜夏天的季节菜,选择菜梗较嫩且瘦长,
叶子鲜绿没有枯黄,入锅快炒
青脆又鲜甜,泰式餐厅最爱点的虾酱空心菜,
热炒店就会来个牛肉炒空心
菜,在家里也可以天天变化不一样的炒法
肉片加入酱油,沙茶酱,米酒,太白粉抓拌一下备用.
空心菜洗净沥乾水,切小段菜梗和菜叶分开.
辣椒切斜片,蒜头用菜刀拍扁.
热锅加入两大匙油,放入肉片炒至变色捞出.
余油放入蒜末,辣椒炒香,再放入菜梗略肉片回锅,
加入沙茶酱,盐,胡椒,糖拌炒
,最後放入菜叶快速拌匀,盛盘起锅
夏天的菜快炒快上桌~~
材料 梅花肉片1盒(超市) 空心菜半斤 大蒜3瓣 辣椒1条
腌肉料 酱油1小匙 沙茶酱1小匙 米酒1小匙 太白粉1小匙
调味料 沙茶酱1大匙 盐适量 胡椒量 糖少许
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1F：推 banana321: 不错 07/06 08:58
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3F：推 susanna026: 推 07/07 11:34
4F：推 zebra1986: 这个下饭 07/07 16:50
5F：推 ppopp1016: （偷推荐大家也可以试试沙茶鸡肉炒豆芽和豌豆苗 07/07 23:15
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