作者wanderings (wanderlust)
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标题[问题] 冷压油/乾炒姜片可以如何料理
时间Fri Jul 5 02:12:01 2019
这两个都是当初买来养生的东西
後来家人不吃或是体质不适合,现在多了很多
不知可否怎麽入菜呢?
1. 冷压油 (冒烟点很低的油 原本拿来单喝
只能当凉拌用? (非橄榄油 有点味道)
做馒头可以吗 (蒸的时候温度很高也算破发烟点,会对人体有害?)
2. 乾姜片 (有的有炒过)
原本是可以当煮姜茶用
这个可以当成老姜用吗 (炒菜 煮汤?) 但感觉是不一样的东西
谢谢建议
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1F:推 NEWLIFE0307: 水蒸的时候温度应该顶多100度,应该没问题,可能要写 07/05 07:00
2F:→ NEWLIFE0307: 出是什麽油,大家比较好给意见。姜片的话,炒菜可能 07/05 07:01
3F:→ NEWLIFE0307: 已经没有香味了,煮鸡汤、排骨汤时可能可以试试看 07/05 07:01
4F:推 eveno: 可煮地瓜姜汤或炖汤 07/05 18:25
5F:→ jellicolin: 冷压油不要单用,加一点点酱油拌青菜就很容易入口 07/05 21:07
6F:→ jellicolin: 姜片有做卤肉、烧鸡时都可以放,煮汤也方便 07/05 21:07