作者aas1230 (天桥底下说书的)
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标题Re: [问题] 恒温热水壶舒肥?(补
时间Thu May 23 11:52:24 2019
※ 引述《newway2003 (小ring)》之铭言：
: 刚刚在刷订阅影片时
: 看到关於舒肥牛排的影片时
: 留言说，可以用「恒温热水壶」比较便宜
: 看到比较便宜这个字眼
: 就立马上菇狗搜寻了一下
: 「热水壶 舒肥」
: 还跑出某网红的影片呀!!!
: 想请教一下各位大大，有嚐试过类似的做法吗?
: 成效如何呢?
我个人之前有从对面淘了一支水壶过来
-小米智能恒温水壶
为了就是这个舒肥!
我个人使用过的效果是觉得还不错的
APP设定要选择加热至保温温度，
当水加热到你指定的温度就会停止加热，然後会显示已经保温多久
(还可以当作参考时间多棒~
我都吃比较生一点
第一次按照网路建议温度 有点太熟
所以後来降了5度左右 时间减少5-10分
之後再煎 效果就很好了
牛排外皮酥脆焦香 内部呈淡粉红色
家中长辈不敢吃太生的肉
但这种粉嫩的他们可以接受也觉得不错
平常水壶也放在家里给长辈使用(长辈喜欢喝温的
保温状况下随时随地有温水可以喝
算是还不错用，唯一缺点就是空间没有很大
如果要舒肥比较大量的肉要分批
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补个缺点
虽然APP可以调整温度 但是以5度为一个区间
我自己会宁愿设定低一点点 例如网路上说53度 我会设定50度
因为舒肥完後会再煎过 宁愿不够熟再补救
太熟了就无法挽救了......
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.20.243.30
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1558583546.A.ADD.html
1F：→ isud40401: 这篇业配味很重！ 05/23 12:46
2F：→ aas1230: 我个人自己花钱买的 哪来叶配 05/23 13:27
所以是分享回答问题文都会被当叶配吗?? 我没贴连结 也没要你非买不可好吗?
※ 编辑: aas1230 (163.20.243.30), 05/23/2019 13:31:49
3F：推 sincerely013: 现在写回馈文好可怜，动不动被人指控业配文，真的 05/23 14:25
4F：→ sincerely013: 很衰小，帮补血～谢谢分享 05/23 14:25
感谢你 真是莫名其妙QQ 之前在爬文的时候真的很少人写这款的舒肥结果
只有某人拍的影片 所以想说分享一下 我自己使用的结果 就还算可以考虑买来使用
下次会直接去朋友家吃舒肥的牛排 她有买ANOVA的 说不定我吃完就不推小米了?XDD
5F：推 a1121210: 有啊......之前很多恒温热水壶再试，还有什麽电锅 05/23 14:29
6F：→ a1121210: 本来是要拿来泡牛奶或是洗奶瓶的。 05/23 14:30
7F：→ a1121210: 不过印象中好像他的温控误差范围大很多。 05/23 14:30
8F：推 a1121210: 适合一些不是温度很吃重的，鸡蛋不行海鲜类不行～温度 05/23 14:33
9F：→ a1121210: 太低可能不太适合 05/23 14:33
10F：推 a1121210: 要弄个鸡料理应该还是妤刃有余......毕竟鸡料理多数都破 05/23 14:37
11F：推 a1121210: 80度 隔水加热或是用些卤味烧肉或是药汤应该还蛮好的 05/23 14:39
12F：推 a1121210: 之前做功课舒肥棒可以0.1度 温度计跟控制器可以1度 恒 05/23 14:47
13F：→ a1121210: 温热水瓶有的是3段还四段式 不一定会落在需求范围而已， 05/23 14:47
14F：→ a1121210: 以上是自动化，如果插着温度计顾火用肉眼看也纯人工可以 05/23 14:47
15F：→ a1121210: 啦 05/23 14:47
16F：推 a1121210: 烤箱用温度计设定温度开声音或是红外线雷射温度枪几分 05/23 14:49
17F：→ a1121210: 钟打一次也是可以啦 05/23 14:49
18F：推 a1121210: 插在肉看中心温度的烤箱温度计还算好用，尤其用烤箱烤 05/23 14:52
19F：→ a1121210: 整块肉的时候 05/23 14:52
20F：推 a1121210: 温度枪（表面温度）拿来打锅子温度烤箱温度油温和食物 05/23 14:54
21F：→ a1121210: 温度 05/23 14:54
你研究好多方法 我就只偏爱吃牛肉而已 其他还好 决定下次去朋友家吃ANOVA弄出来的
吃一下比较看看
22F：推 ching0418: 淘宝一支舒肥棒也才12xx元 05/23 14:58
好用推吗 推的话 我双11再来买
23F：推 RollDa: 小米恒温用过，但是空间太小，不如买小米电磁炉.... 05/23 17:10
对阿 真的有点小 不过小米电磁炉说有异音让我犹豫了 而且水壶比较便宜
不然电磁炉看起来也蛮吸引我的
※ 编辑: aas1230 (163.20.243.30), 05/24/2019 09:04:16
※ 编辑: aas1230 (163.20.243.30), 05/24/2019 09:05:03
24F：推 diablo4: 我也是用水壶 很好用阿 不过不能装太满 之前有次弄太满 05/24 09:43
25F：→ diablo4: 袋子破了超惨 05/24 09:43
26F：→ a27647535: 舒肥棒比较好用 05/25 15:08
27F：推 teddy13579: 我也这样用！觉得还不错啊，不用多花钱买舒肥棒，不懂 06/06 17:42
28F：→ teddy13579: 叶在哪?黑人问号 06/06 17:42