有图无音乐好读版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350258395 * 闭关写书已经好多个月了，好久没发新食谱～ 这道菜的构想是用简单的西式料理金三角组合──番茄、海鲜和罗勒来完成， 番茄的酸甜，海鲜的鲜味，加上罗勒的画龙点睛， 让这道菜成为下饭或搭配义大利面的好料理～ 步骤方面也非常简单，相当适合新手操作。 有机会也来试试看如何？^^ * 食材： 虾仁(去肠泥) 200克 小番茄 20颗 罗勒 20克 糖 1大匙 油 适量 腌料： 料理酒 2大匙 太白粉 1小匙 盐 1/2小匙 * 步骤： (1)虾仁用腌料抓腌；小番茄对半切开；罗勒拔下叶子备用。 (2)锅中热油，将虾仁炒到八分熟。 (八分熟的虾仁，两侧已经转为粉红色，但背部仍呈现灰色。) (3)加入小番茄和糖，翻炒至小番茄熟软。 (此时虾仁应全熟了。) (4)最後加入罗勒叶，拌炒到转鲜绿色即可。 上桌前可再撒上自己喜欢的义式香料。 --

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