食谱全图文分享:https://lihi.vip/H8LDg/ptt 用我最爱的肉松来做肉松面包，压了厚厚一层的肉松，吃个过瘾! 这款长形面包也可以剖开做成蛋沙拉面包或热狗面包喔~可以变化出很多口味!大家发挥创 意试试看! [食材] 份量:4个 (面包体) 高筋面粉 200g 无盐奶油(液状) 15g 蛋 1个 糖 1大匙 盐 1/2茶匙 速发酵母粉 5g 温牛奶 90ml ----------------------------------- (面包表面) 牛奶 酌量 沙拉酱 酌量 肉松 酌量 [作法] 1.将面粉、糖、盐放入面包机容器里，将酵母粉加入温牛奶中搅拌均匀後与鸡蛋、奶油一 起倒入面粉里，选择揉面团选项，用面包机揉成面团。 2.将面团放入碗中，盖上湿布发酵1小时。 3.将面团取出均分成5等分。 4.将面团揉成圆形，再擀成长椭圆形後卷起，做成长柱状。 5.将做好的面团放在烤纸上，放入烤箱里(不设温度)发酵1小时。 6.预热烤箱200度。 7.将面团刷上牛奶。 8.放入烤箱用上下火200度烤12分钟即完成。 9.等面包放凉後，在面包上抹沙拉酱(美乃滋)。 10.最後用涂上沙拉酱的面包正面去压肉松，即完成。 -- 西西漫走笔记 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/ --

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