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对於酱油 我只听过几个 万家香 龟甲万 味全 四季...... 但几乎不知道哪一牌比较合大众胃口 想问问 有比较推荐的品牌吗 谢谢 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.252.117.212
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1557972001.A.BE7.html
1F:推 Kreen: 我自己用丸龟,不过去逛印象中万家香和龟甲万比较多人买 05/16 10:12
2F:推 jm1572871021: 家里只用四季 05/16 10:29
3F:→ lumpfish: 大众胃口?你要开店吗?不然可以多试看自己喜欢哪家啊 05/16 10:39
4F:→ lumpfish: ~ 05/16 10:39
我不是要开店 因为我觉得自己的口味接近大众口味而已
5F:→ lumpfish: 我喜欢丸庄螺宝,但也会买黑龙或瑞春的轮着用 05/16 10:42
※ 编辑: diverse101 (111.252.117.212), 05/16/2019 10:58:28
6F:推 Mstiramisu: 我也喜欢上面说的瑞春 05/16 11:42
7F:推 aulaul82: 借文顺便问,有酱油可以试喝的地方吗?每次一罐用好久, 05/16 11:54
8F:→ aulaul82: 都随便买不记得味道 05/16 11:54
9F:推 hohok: 黑龙+1 05/16 14:18
10F:推 rcanny: 黑龙加1 05/16 15:10
11F:推 papuwa: 全联的话,推黑龙或万家香 05/16 15:21
豪! ※ 编辑: diverse101 (36.234.161.76), 05/16/2019 15:35:21
12F:推 mswinnie: 喜欢偏甜的酱油,不要选黑龙。可以找瑞春四季丸庄。 05/16 19:46
太感激了 这应该是我要的 ※ 编辑: diverse101 (36.234.161.76), 05/16/2019 21:29:26
13F:推 faalihsy: 我喜欢东成的原味酱油与原汁酱油、金兰的飘香酱油,买不 05/17 16:08
14F:→ faalihsy: 到的时候用万家香大吟酿,都是比较不咸的(然後东成那两 05/17 16:08
15F:→ faalihsy: 款再更甜一点)最近想试万家香的壶底油。统一四季酱油与 05/17 16:08
16F:→ faalihsy: 台湾的龟甲万(印象中是统一的),舔过一口都觉得超咸,不 05/17 16:08
17F:→ faalihsy: 爱。顺带一提屏科大的舔起来咸度比东成原汁酱油咸一点 05/17 16:08
18F:→ faalihsy: 另外,建议选玻璃瓶装的,虽然塑胶瓶甚至桶装的便宜非常 05/17 16:11
19F:→ faalihsy: 多,但听过多位厨师、业务甚至是酱油厂内人员说过业务用 05/17 16:11
20F:→ faalihsy: 的内容物配方与玻璃瓶的不同。 玻璃瓶的酱油也建议买回 05/17 16:11
21F:→ faalihsy: 去後冰冷藏,尽可能不要放室温保存。 05/17 16:11
22F:→ faalihsy: 民生壶底油精、万家香大吟酿与壶底油、黑龙老卤酱(这是 05/17 16:19
23F:→ faalihsy: 酱油膏但最近全联有特价可以试试看)、金兰飘香是比较容 05/17 16:19
24F:→ faalihsy: 易买到、比较万用的(多买不同的也行,通常厨师会有两三 05/17 16:19
25F:→ faalihsy: 种以上的酱油对应不同的烹饪方式)。黑豆酱油的味道吃起 05/17 16:19
26F:→ faalihsy: 来香气比较不同,可以一次买一种试试看自己喜好。 05/17 16:19
27F:推 cheweliao: 有比较过金兰鼓舌和金兰飘香,鼓舌咸度低味甘甜适合偏 05/17 17:15
28F:→ cheweliao: 甜味料理,飘香酱油咸香味明显,适合炖卤入味不死咸 05/17 17:15
29F:推 machoz: 我是喜欢和风酱油露 当火锅沾酱还OK 05/17 17:31
30F:推 lost0816: 谈到酱油又不能不提酱油达人网站:诸君,我最喜欢酱油了 05/17 17:32
31F:→ lost0816: 里面有满载的酱油知识,够你看整整一天了 05/17 17:33
32F:→ lost0816: 会知道原来一堆平价大众牌子都是化工酱油,或是黑心行销 05/17 17:35
33F:推 lost0816: 龟甲万、味全、四季...这些都是..看看後面的化学添加物 05/17 17:38
34F:→ faalihsy: 诸君那篇我看好几天(遮脸) 图片太多,手机滑一滑要等读 05/17 17:52
35F:→ faalihsy: 取,很久XD 作者说他到後面修改文章也很LAG 我前面推的 05/17 17:52
36F:→ faalihsy: 几款也是那个网页推荐的酱油 然後有几个牌子的酱油作者 05/17 17:52
37F:→ faalihsy: 直接拒吃(除了楼上大大最後面提到的三间以外,我记得还 05/17 17:52
38F:→ faalihsy: 有三间)有兴趣可以过去看看原因 05/17 17:52
39F:推 opb2410: 最近用到陈源和玻璃瓶的清酱,单纯有喜欢 05/18 22:59
40F:→ opb2410: 但是全联没卖 05/18 22:59
41F:推 ayayoko: 我喜欢黑龙 05/19 00:45
42F:推 lynxcaracal: 黑龙、大同、丸庄 05/23 19:20







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