作者mamaafion (肉肉的)
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标题[问题] subway 厚切嫩牛
时间Wed May 1 14:35:53 2019
请问大家
subway的牛肉处理方式是类似手撕猪那样慢烤的吗？
要买怎样部位的肉和怎样使用什麽料理方式才能
将牛肉处理到那样软软乾乾没什麽多余的汁液呢？
我是想要处理好一个礼拜的分量，放在冰箱，平常用来夹在三明治或是贝果里面，所以不想要很多酱汁。
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1F：推 happynancy: 想知道加1 05/01 16:05
2F：推 SalDuar: 英式烤牛肉切片试试？ 05/01 16:16
3F：→ elena1201: 英式烤牛肉？ 05/01 17:09
4F：推 Celestine: 舒肥？ 05/01 19:30
5F：→ Inory0216: 牛胸肉腌乾香料後，慢烤，完全冷却就可以像subway那样 05/02 05:25
6F：→ Inory0216: 了切了 05/02 05:25
7F：推 happynancy: 谢谢分享 真是不容易耶 05/02 09:33
8F：推 wowowe: 我看影片都烤十几个小时 有些外国人在户外庭院会放一个烤 05/02 11:10
9F：→ wowowe: 烤炉 05/02 11:10
10F：→ mamaafion: 有时间来试试看，可控温的小烤箱不知道这样烤会不会烧 05/02 12:52
11F：→ mamaafion: 坏XD 05/02 12:52