新手的话我建议可以用西式套餐， 单品简单好操作，可以多花时间摆盘XP 沙拉 玫瑰燻鲑鱼沙拉+薯泥 材料：燻鲑鱼、喜欢的生菜、马铃薯 调味：喜欢的沙拉酱汁，奶油，盐，胡椒粉，牛奶 马铃薯削皮切小片蒸软，压泥并加入奶油牛奶与盐和胡椒调味 生菜撕小片铺底，燻鲑鱼片卷成玫瑰花放上去（参考网路上照片）放上一球马铃薯泥 淋上酱汁 可以切一些苹果薄片或搭配小黄瓜片增色 开胃小点 鲔鱼酱苏打饼 材料：鲔鱼罐头，洋葱，苏打饼乾 调味：白醋或柠檬，黑胡椒，一点点奶油或沙拉（桂冠那种） 鲔鱼罐头沥油，洋葱切碎（0.5mm见方） 用力搅拌均匀 加入少量融化奶油和醋/柠檬汁、黑胡椒， 再拌匀，装碟 找个长盘子，摆上小碟和数片苏打饼乾 （不喜欢鲔鱼的话有更简单的： 苏打饼乾上摆上火腿片和起司片，洒上黑胡椒，进烤箱烤3-5分钟让起司微溶， 这个要趁热吃） 苏打饼乾可以用奇福饼乾代替，略带咸味的比较适合 面包： 香蒜面包 奶油放软加入蒜泥、盐、黑胡椒和义大利香料，搅拌均匀後涂在吐司上烤得酥酥的，取出後对半剪摆盘上桌 汤： 看你喜欢什麽汤 浓汤可以用罐头搞定 清汤我推荐番茄蔬菜汤… 主菜： 煎牛排、鸡腿排、海鲜、干贝、鸭胸…妈妈爱吃什麽自己选 甜点： 明治冰淇淋挖两球淋上奶酒 漂亮的蛋糕 等等等 再来支好酒 食材可贵可便宜，自行调配 沙拉到面包都可以先准备好，开饭前只要对付汤和主菜，烤面包，摆盘就好了 啊啊啊好饿，大致这样吧 我之前从零开始处理大约花一个小时半，还多弄了义大利面，所以应该还可以？ ※ 引述《maggie0513 (Maggie)》之铭言： : 今年母亲节难得的老妈有回台湾 本打算订个什麽餐厅 : 但老妈说在家吃就好啦 去外面不好好好聊天 : 既然如此我打算自己准备母亲节大餐 : 只有两个人吃 打算煮单品系列的 就没有要弄一大桌了 : 其实是我手艺也弄不出一大桌... : 希望能介绍一些容易做但又看起来好看头的料理食谱 : 台中日美韩欧式不拘 但希望菜比巴的成功率也可以很高的那种 : 一个人的食材成本我抓1~2千 (想说再搭一支可以轻松喝的酒款?) : 求各位小当家 小厨娘 台湾拉姆齐给点主意XD : 感恩 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. --

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