作者pyrolysis (忙)
看板cookclub
标题[食谱] 情人果（芒果青）
时间Mon Apr 29 08:27:25 2019
非常简单，不易失败，但很花时间的东西
食材：
青土芒果 1公斤
我只用土芒果，不过其他芒果应该也可以
但糖可能要减量
冷开水。 2公升
食盐。 12克
糖（特砂）300克
特砂比二砂好吃，用冰糖应该会更好，但贵
道具：
削皮刀
铁汤匙（尾端去核用）
菜刀
锅子加盖子
作法：
1.芒果去皮，去核，切条
https://i.imgur.com/emzZniK.jpg
https://i.imgur.com/sRn3STy.jpg
https://i.imgur.com/CDftl0r.jpg
2.一公斤削完大概剩600克
撒入12克盐，拌匀（盖子盖起来甩一甩）
等10-15分钟（我觉得10分钟就可以）
3.倒掉锅内液体，倒进开水盖过，马上倒掉
再加入开水盖过，等10分钟再倒掉
再加入开水盖过，等20分钟再倒掉
4.加入300克糖盖住芒果，进冰箱
https://i.imgur.com/ioscEBE.jpg
5.有时间就去拌一下（试吃），觉得差不多了就装盒进冷冻库，我觉得大概2天差不多
https://i.imgur.com/qGZYSkK.jpg
6.送一盒给我试吃（？）
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※ 编辑: pyrolysis (115.82.35.135), 04/29/2019 08:30:20
1F：推 ALENDA: 看起来好好吃 04/29 08:33
2F：推 a2516438: 这个春假我也自己做一罐冰宿舍吃，豪爽喔喔喔喔 04/29 17:12
3F：→ msa8529: 借问青土芒果哪里买？ 04/29 18:21
4F：推 lhsieh: 传统市场有,不过现在大的芒果青比较多,土芒果味道比较香 04/29 20:33
5F：→ lhsieh: 要很硬的,有点软都不行 04/29 20:33
6F：推 mayday81620: 做这个最累的是削皮，手超酸 04/29 22:34
7F：→ pyrolysis: 现在土芒果差不多都硬核了，等明年吧 04/30 15:58