作者kaihon (遇心与诚)
看板cookclub
标题[问题] 关於肉鱼
时间Sat Apr 27 09:58:03 2019
请教大家
肉鱼有分海水跟淡水或养殖吗？
早上买了两种，结果看起来都很类似......
https://i.imgur.com/MzjTugL.jpg
上面这是一斤120
下面则是150.....
https://i.imgur.com/25r6EJA.jpg
看起来很像啊，老板只说下面的不用抹盐！
所以请教各位有什麽差别？
ps.其实我应该询问老板最清楚啦，但人太多他又忙....
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1F：推 forwhatZ: 上面尾巴有打开 下面没有 不用谢 04/27 12:14
2F：推 jjer: 我怎麽感觉上面比较漂亮? 04/27 12:29
3F：推 shioumia: 上面的是花鲳，下面的是肉鱼 04/27 12:53
4F：推 galdar: 肉鱼鳃盖上缘有黑点，感觉两只都是印度无齿鲳 04/27 13:23
5F：推 jjer: 原来还有假肉鱼啊 04/27 16:06
6F：→ hugo555232: 用来保存的冰上有撒盐、盐分会渗到鱼里面 04/27 20:49
7F：→ hugo555232: 现捞的肉鱼就不是这种价钱 04/27 20:50
8F：→ kaihon: 另请教，现捞都比较好、鲜、贵，但很多不是都需要低温杀 04/27 21:05
9F：→ kaihon: 菌吗？像鲑鱼也是，这些真不知怎麽衡量..... 04/27 21:05
10F：→ kaihon: 低温冷冻杀菌 04/27 21:07
11F：→ paramol: 鲑鱼低温不是为了杀寄生虫，好可以生食吗？ 04/28 00:00
12F：推 greenfetish: 会煮熟的不需要先低温杀菌吧 04/28 08:47
13F：推 a1121210: 肉鱼不是几乎都咸水捕捞的吗 养殖不划算啊 04/28 22:15
14F：推 a1121210: 吴郭鱼就有分淡水跟半咸水养殖 好像价差可以两条淡水跟 04/28 22:17
15F：→ a1121210: 一条咸水差不多 04/28 22:17
16F：推 aoe2john: 肉鱼没在养殖喔 都是海水的 04/29 18:30