作者yuenru (do your job)
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标题[问题] 地瓜蒸很久仍硬？
时间Thu Apr 25 20:05:59 2019
红肉地瓜削皮，切小片，大同电锅1杯水，10分钟跳起以为好了，咬一口是硬的，再半杯多的水再蒸，
跳起，还是不软？
是地瓜品种问题？还是真的没蒸熟？
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1F：→ mirageme: 是细长型的地瓜吗? 04/25 20:24
2F：推 borin: 外锅的水多一点?10分钟有点短 04/25 20:26
3F：→ ayumiii: 品种有可能，以前家人种过某品种（红肉）怎麽蒸都不会松 04/25 20:27
4F：→ ayumiii: 软。 04/25 20:27
5F：推 isud40401: 一杯水应该不止10分钟吧！跳起来也要再闷个10来分才会 04/25 20:37
6F：→ isud40401: 熟 04/25 20:37
7F：→ Kreen: 那就再蒸啊～ 04/25 20:40
8F：推 emmaloa: 先用叉子叉孔 04/25 20:48
9F：推 rita5168: 建议地瓜放不锈钢内锅中 切不切都会熟 04/25 20:56
10F：推 mepe1018: 跳起来要闷一段时间～～～不要马上掀盖子 04/25 21:02
11F：→ mepe1018: 不过地瓜品种不同 松软程度也有差 04/25 21:02
12F：→ garethleo54: 闷久点看看 04/25 21:41
13F：→ yuenru: 好的，下一条闷一下。 04/25 22:01
14F：→ yuenru: 是一条约半斤大小的。 04/25 22:01
15F：推 Liberty0816: 切块 04/25 22:57
16F：→ Liberty0816: 热水煮 04/25 22:57
17F：推 MPLeo: 有发过芽??.. 04/26 00:18
18F：推 yoyufaye: 地瓜我都蒸2次的一杯水 04/26 02:00
19F：推 angelgrace: 我都煮白饭时把地瓜削皮切块一起进电子锅 一小时後很 04/26 04:50
20F：→ angelgrace: 松软 04/26 04:50
21F：推 mapleXD: 我都整条蒸，一次6~8条一起蒸，共蒸2次，一次蒸完闷一下 04/26 11:26
22F：→ mapleXD: 再开盖加外锅水再蒸第二次，跳起後也是会再闷一下才开盖 04/26 11:27
23F：推 littlesno: 地瓜我会蒸2杯水 再焖30分钟 04/26 12:36
24F：推 yaso: 电锅跳起来马上打开是不会熟的，要闷至少10分钟喔！ 04/26 12:42
25F：→ sagem29: 外锅再给他一杯水 04/26 14:44
26F：推 snapdragon: 地瓜没试过 但有些马铃薯确实蒸不软一定要水煮 04/26 16:40
27F：推 luna031: 小条的话闷久一点，大条的话我会插根烤肉用的不锈钢叉子 04/26 21:08
28F：→ luna031: 进中间一起蒸，导热进去会熟的比较快 04/26 21:08
29F：推 fake0617: 我每个礼拜都蒸地瓜，外锅要两杯水才会熟透 04/26 22:43
30F：推 jijuan: 我试过2～4杯水，外锅至少要2杯水才会软，建议用3杯水。 04/27 17:04
31F：→ ronale: 标题写很久 原来是1杯半而且没有闷…… 04/27 18:58
32F：推 blueforest: 我家地瓜几乎都水煮，地瓜湿润松软，我觉得比蒸的还好 04/30 01:43
33F：→ blueforest: ，可以试试 04/30 01:43