作者kidtel (chu*小宝贝*)
看板cookclub
标题[问题] 压蒜器
时间Fri Apr 19 19:08:06 2019
平时做菜一定都会使用大量蒜头入菜，
但是很不喜欢手指残留蒜味，
所以会习惯用调理机打蒜末冷冻备用
但有时想用新鲜的蒜泥入菜，
用菜刀切蒜末实在是不适合我....
网路看到2种款式的压缩器，
不知道有没有人有用过
选手1，这款不知道好不好用
https://i.imgur.com/m5moPAA.jpg
选手2，大概就类似ikea的款式，好用好洗吗
https://i.imgur.com/GYA1NlO.jpg
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1F：推 cordeliatai: 我用2ikea的吧，还算好用，只是膜会卡住要清。 04/19 19:09
2F：推 ss6183375: 我也跟你一样 不想卡蒜味 买了类似2的 里面会卡觉得很 04/19 19:12
3F：→ ss6183375: 烦XDDD 04/19 19:12
4F：→ isud40401: 有一种波浪片用压的 04/19 19:12
5F：推 alex1156: 我都用microplane磨... 04/19 19:22
6F：→ moniya: IKEA有另一款更好用 04/19 19:32
7F：推 barkingdog: 放塑胶袋里用肉槌敲或压两下呢 04/19 19:34
8F：推 z1288: wmf的还不错用 04/19 19:36
9F：推 blueautumn: 下厨第一步先处理大蒜 然後再开始处理其他食材 04/19 20:00
10F：→ blueautumn: 洗菜的同时觉得手上的蒜味可以被带走 04/19 20:02
11F：→ blueautumn: 切菜板也比较不会卡蒜味 04/19 20:03
12F：→ ChungLi5566: 蒜头有黏液 只压少量的话清洗很累 04/19 21:57
13F：推 mswinnie: 用菜刀侧面压一下大蒜，然後再用刀锋剁一下，蒜末就出 04/19 22:29
14F：→ mswinnie: 来了。 04/19 22:29
15F：推 kikitwcat: 我买的是2，还不错用，觉得还算好洗 04/19 22:45
16F：→ saluawu: 用过2 但用没几次觉得清洗有点麻烦 会宁愿用旧方法-拍扁 04/19 23:09
17F：推 EVASUKA: 同楼楼上 以前有类似的，後来觉得洗很麻烦 04/19 23:10
18F：→ saluawu: 再切碎就好 要再细一点直接用磨的 04/19 23:10
19F：→ EVASUKA: 推msw和salu两位。 久而久之懒得用变得脏旧更不想用... 04/19 23:11
20F：推 kiosk: 2很烦 还不如用刀拍扁切一切 04/19 23:31
21F：→ shamanlin: 拍扁切跟挤成泥的效果差很多 04/20 00:09
22F：→ shamanlin: 一开始我也觉得切碎就好了，後来发现不管切多碎那香气 04/20 00:10
23F：→ shamanlin: 散发程度还是差很多，做纸包料理特别明显 04/20 00:10
24F：推 gloria820826: 蒜泥的香味真的很猛 久久不散 04/20 00:16
25F：→ orangeccc: 压蒜泥器牌子有差，之前买ikea的觉得好难用，後来买了 04/20 00:35
26F：→ orangeccc: 德制F牌惊为天人的好用，清洗也简单，水冲一冲就乾净 04/20 00:35
27F：→ orangeccc: ，觉得真的是一分钱一分货呀XD 04/20 00:35
28F：推 momicats: 买过2超难用，清洗更崩溃~後来还是用调理机打碎 04/20 00:58
29F：推 pyon: 请问德制F牌是什麽牌子呢？ 04/20 01:05
30F：→ kidtel: 所以没有人用过选手1是吗XD 04/20 01:18
32F：推 yoyufaye: 我用ikea这款，觉得不会难清啊，手指一抠再冲个水蒜膜就 04/20 03:17
33F：→ yoyufaye: 掉了，不想用手指就随手拿个筷子兔一下就可以了，要说 04/20 03:17
34F：→ yoyufaye: 唯一的缺点就是压槽有点小，如果遇到太大颗的蒜头会塞 04/20 03:17
35F：→ yoyufaye: 不下，本来很怕配件洗一洗不见，後来都是洗完就装回去， 04/20 03:17
36F：→ yoyufaye: 不用分开晾乾，用一两年了也没生锈，觉得蛮好用的 04/20 03:17
37F：推 gloria820826: 推楼上 感想一致 冲一冲就乾净了 04/20 05:16
38F：推 wolfplay: 想要有完全不会摸到蒜的 04/20 06:00
39F：推 mepe1018: 我用ikea另一款 黑色握柄的（贵一点那款）可整个打开清 04/20 06:36
40F：→ mepe1018: 洗的 好用 04/20 06:36
41F：推 bundestag: 我也用fissler的，冲冲水就好了。再不然厨房备有牙刷专 04/20 12:02
42F：→ bundestag: 刷这些，不会沾手。 04/20 12:02
43F：推 prmea: 用菜刀超快 04/20 13:09
44F：推 FourDollarC: 钱省起来买食材，刚入门的时候也会买一堆厨房小物， 04/20 13:29
45F：→ FourDollarC: 现在都冰起来了，菜刀拍完菜刀过2次就很细了 04/20 13:29
46F：推 garethleo54: 用菜刀侧面拍再切碎很快喔 04/20 15:03
47F：推 cjy0321: 有ikea可以整个打开来清都但还是难用 挤出来都只有一点 04/20 17:25
48F：→ cjy0321: 点 都被蒜头皮挡在里面 04/20 17:25
49F：推 CmlKiwi: 一边冲水一边摸不锈钢制品可以带走手上蒜味 04/20 21:24
50F：推 SalDuar: ikea压蒜器做蒜泥奶油很好用，蒜泥分布平均而且蒜汁被挤 04/20 21:33
51F：→ SalDuar: 压出来，香气更明显 04/20 21:33
52F：推 junebabyPTT: 1不好用，难压。个人目前觉得好用的是KUHN RIKON 全 04/20 22:51
53F：→ junebabyPTT: 不锈钢压蒜器，压的很乾净，槽大，清洗方便 04/20 22:51
54F：推 boneyliu: ikea圆型那款+1 好压 可拆解好清洗，不锈钢蒜味不残留啊 04/20 23:07
55F：推 islyfeyk: 我用1，就是怕2不好清洁，怕残留味道(无论哪个牌子)， 04/21 00:02
56F：→ islyfeyk: 自己使用1不觉得难用(觉得最麻烦的还是去皮这个步骤XD 04/21 00:02
57F：→ islyfeyk: )不过有时候还是觉得蒜泥不够碎，所以之後会考虑入手食 04/21 00:02
58F：→ islyfeyk: 物调理机(不过这个就得回归到考虑清洁及气味残留了)； 04/21 00:02
59F：→ islyfeyk: 总归优点是方便，好清理，不怕残留，也蛮快速使用；缺 04/21 00:02
60F：→ islyfeyk: 点大概就是有时候觉得不够碎，再加上怕手滑，一个蒜头 04/21 00:02
61F：→ islyfeyk: 可能要多压几次(它很需要平衡力的XD) 04/21 00:02
62F：→ StBernand: 蒜味在剥蒜皮的时候就沾上了，不差切碎那一点接触吧 04/21 01:52
63F：推 yoyufaye: 我刀工不好 实在无法剁得像压蒜器这麽碎 04/21 03:45
64F：推 yoyufaye: 而且蒜泥跟蒜碎的用法和香气也不同吧！我比较困扰的是蒜 04/21 03:50
65F：→ yoyufaye: 片...想要吃牛排配炸蒜片但觉得蒜片要去皮切片又要炸得 04/21 03:50
66F：→ yoyufaye: 酥脆又不能焦....比牛排还难啊XD 04/21 03:50
67F：→ shisa: 不是都用菜刀拍碎去皮,再进压蒜器成泥吗? 04/21 17:40
68F：→ shisa: 蒜泥跟蒜末用起来差别还是很大的． 互相难替代． 04/21 17:40
69F：推 e90438: 我都用易拉转 04/22 00:18
70F：→ lumpfish: 楼上版友附图那款ikea的好用，去蒜皮用矽胶滚筒揉一揉 04/22 01:21
71F：→ lumpfish: 超快，解决用菜刀拍碎去皮手会沾到蒜汁的问题 04/22 01:21
72F：推 f1117: 手拿不锈钢餐具边搓边洗味道就没啦 04/23 23:36
73F：推 windspeed: 我用garject 可以把蒜皮弹出来 挺好玩 不过价钱不是很 04/24 00:52
74F：→ windspeed: 好玩 哈 04/24 00:52
75F：推 jeny721: 直接买大包碎蒜冰冷冻慢慢用.... 04/24 17:21
76F：推 vizardfox: 要用的全部都拍扁去皮以後再用2 04/25 03:37
77F：→ vizardfox: 洗的部份推荐最普通的那种牙刷 04/25 03:37
78F：→ vizardfox: 饭店配的那种类似的，头小点比较好用 04/25 03:37