作者chinzru (敬子)
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标题[食谱] 印尼炒饭Nasi gorng
时间Tue Apr 16 21:49:26 2019
好读图文网志版:
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印尼炒饭是我去东南亚料理店时很爱点的特色料理，
带着深厚酱色的炒饭有着咸香的丰富滋味，开胃又下饭。
这次在东南亚商店购入了印尼炒饭酱料包，
索性就试着在家里制作看看家常版印尼炒饭。
给Nasi goreng酱料包来个特写，
酱料有很重的鱼露味，说真的还挺臭的，
不过加热过後这个味道就不会那麽重罗。
家中冰箱有的材料不多，只能炒个无肉阳春版，
自家厨房出品以方便为最大依归，也就别太计较了。
材料:
白饭约三饭碗
洋葱1/4颗切丁
泡软乾香菇2朵切丁
蛋两颗先热锅炒熟
Nasi goreng酱料包一包
做法:
1. 热油锅先炒香洋葱跟香菇，炒出香味後加入蛋拌匀，并倒入Nasi goreng酱料。
2. 把酱料与配料拌炒至整体均匀後，再倒入白饭，转小火炒至整体上色均匀即成。
这次受限於冰箱短缺食材，
不然如果切个肉丝，再加些葱或四季豆之类的下去炒应该也很对味。
如果要讲究点，煎颗蛋黄没熟的荷包蛋盖上去，更是绝配喔!
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※ 编辑: chinzru (61.223.166.195), 04/16/2019 21:51:25
1F：→ sabrinalll: 也在Bali吃到好吃的炒饭!所以他们炒饭也加鱼露吗？ 04/17 09:06
2F：→ chinzru: 有可能哦～！某种程度来说鱼露也是风味的来源啊 04/17 19:44
3F：推 hooll111: 之前在日惹待过一个月 我觉得吃印尼炒饭一定要加他们的 04/17 21:20
4F：→ hooll111: 辣椒酱 我记得是ABC牌的 加一起超香! 04/17 21:20