※ [本文转录自 Food 看板 #1dh93j8- ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 万华区｜初瓦 台北西门店 时间: Wed Feb 12 20:15:38 2025 餐厅名称：初瓦 台北西门店 消费时间：2024年12月 地址：台北市万华区中华路一段90号2楼 电话：02-2382-2228 营业时间：星期一到星期五 11：30–15：30│17：30–23：00 星期六与星期日 11：00–23：30 每人平均价位：$500 好读图文版：https://rlaidiary.com/true-wow/ 作为国内餐饮龙头王品集团旗下品牌 初瓦以韩国的传统与现代饮食文化为灵感 将韩式小菜、锅物与各式经典料理结合 打造出不同的用餐风格 位在台北中华路上的西门店 虽然位在二楼但紧邻着西门町商圈 地理位置可说是相当不错 一旁也是同集团的吃到饱锅物品牌「飨辣」 在店门外也有一个特别的装置艺术 以烧酒瓶打造而成的圣诞树 成了来到这里用餐的打卡热点 进到店门後的第一眼 看到的是很有现代感的打卡墙 入座後等餐时可以先来拍拍美照…XD 店内的空间也很有现代感 座位间的距离算是适中 也有提供置物篮方便顾客置放包包 另外店内除了菜单上的餐点外 也有自助区可以取用 包含了白饭、小菜和饮料等 都是可以吃到饱的喔 此外送餐机器人也让人会心一笑 每个机器都贴上了韩星的名称谐音 真的是很有梗阿…XD 初瓦 台北西门店 菜单 菜单内容以多人套餐为主 从经典韩式锅物到特色料理都吃的到 也有单点的部分 更是有丰富的酒水选择 看的出来品牌在设计上的用心 韩式小菜│自助吧内容 点完餐後服务人员会先送上五款小菜 小菜也是韩式料理的精髓重点 调味上还挺OK的不会太过重口味 算是符合台湾人口味的改良版 除了海苔外都能免费再续 有需要的可以再到自助区取用 白饭│自助吧内容 原本想点套餐里的石锅拌饭 但服务人员贴心提醒自助区有白饭 所以就从善如流的改变心意啦 香Q的米饭可以吃到饱 可说是对大食量的客人相当友善 柚香鸭胸沙拉│998元 两人套餐内容 以薄片鸭胸作为主角 搭配新鲜蔬菜与柚香酱汁 肉质鲜嫩的鸭胸带着微微烟燻香气 清香与酸甜的柚香则是增添了清爽度 是一道蛮称职的开胃沙拉 海陆双响煲(牛)│998元 两人套餐内容 这道锅物以浓郁的韩式高汤为基底 结合了海鲜、牛肉及多种食材 散发出丰富的层次感 一次就能满足对於海陆口味的喜好 韩式大酱煲(牛)│998元 两人套餐内容 大酱汤是典型的家常韩国料理 汤头以韩国传统大酱为主 加入牛肉、豆腐及多种蔬果而成 是一道香气浓厚的温暖风味佳肴 圈粉海鲜煎饼│998元 两人套餐内容 煎饼的外皮但有金黄色泽 内馅则包裹着多种海鲜 一口咬下後鲜香四溢 伴随着酥脆的口感令人回味 可以再搭配特制酱料更添美味度 BBQ韩式腌烤牛│998元 两人套餐内容 采用秘制酱料腌制的牛肉 经过烧烤後散发出迷人的香味 上桌後服务人员还先询问是否要先拍照…XD 再贴心的将牛肉剪成适中的大小 牛肉一入口就能感觉到鲜嫩多汁 酱料的甜咸平衡恰到好处 还可以搭配生菜包裹和洋葱一起入口 就成了一款无法抗拒的道地吃法 起司熔岩蒸蛋│998元 两人套餐内容 有别於中式蒸蛋的细致滑嫩 韩式蒸蛋吃起来更加蓬松 初瓦将传统韩式蒸蛋升级 加入了丰富的起司内馅 如同品名当起司如熔岩般流出时 而且在靠近锅边周围的部分 还会带有淡淡焦香味 增加了视觉效果与香气 黑唷黑唷炸酱面│230元 颜色呈现黑噜噜的酱料 是以浓郁的韩式炸酱为基底 搭配上Q弹的面条 炸酱的风味甜中带咸与面条的口感很搭 应该是喜爱面食料理者的心头好 庆生炸诞饮│王品会员生日礼 王品旗下品牌对於寿星一直都有活动 服务人员会送上三组的大小酒杯 摆好後请当月寿星推下制成炸弹饮 非常适合在用餐时增添欢乐气氛 霜淇淋│自助吧内容 自助区也提供了饮品和霜淇淋 让用餐的顾客能够开心享用 心得 主打韩式料理的王品集团旗下品牌 料理呈现出传统与创新元素的融合 从基本的小菜、锅物到多种经典料理都看的到 算是体验异国料理的安全牌之一 而且地段邻近西门町商圈 在逛街、游玩後来这用餐也是不错的选择 --

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