店名：旨燕 地址：台北市中正区开封街一段90号一楼 用餐菜色：鸡腿爆击白汤。极、朝日炸鸡(小) 用餐时间：2025年6月 晚场 不收服务费 其实几年前有来过旨燕吃过,那时候刚开幕不久,超级排 而且吃完感觉也还好,就这样被窝遗忘许久 ..但坦白来说,这次在访有让窝惊艳到.. 店内座位配置没有什麽变的样子,除了多了一柜放景品/PVC 里头有只鲨鲨~ 采柜台点餐先付钱,不是点餐机 https://i.imgur.com/GgIYSrK.jpeg 然後水好像改成自取,桌上有筷子跟卫生纸,高脚位中间依然有置物区 这点很棒! https://i.imgur.com/mnI3wgc.jpeg 鸡腿爆击白汤。极 NTD.360 附半碗白饭 除了是鸡浓汤系拉面,更是肉泥系的拉面,下方存在大量肉泥, https://i.imgur.com/aTMTexE.jpeg 跟内湖那家名店比较起来,旨燕的肉泥一丝一丝,做的比较细致一些 https://i.imgur.com/F927BBZ.jpeg 炙烧吃起来比较软也很有烧烤味,应该是鸡腿部分;另一部分应该是鸡胸吧,不过也很软 面体有点暗色,扁平状,应该确实是特制 这款虽然开价较高,但是感受得出有好好设计过,有它的价值在 还附半碗饭 尽管有写是越光米饭,可是窝木舌+没经验吃不出来差异xd 只觉得煮得还不错,稍微黏一点 可是就这黏一点的部分..(後头说) https://i.imgur.com/FTgRsYT.jpeg 炸鸡可能现做的等得有点久,先把白饭投入,饭刚丢下去炸鸡就来惹 https://i.imgur.com/meb7K2L.jpeg 朝日炸鸡(小) NTD.90 挖..看到就不得了,早就想试试看的啤酒面糊炸鸡,他家号称使用朝日啤酒制作 窝不喜欢喝酒也不常喝酒,但咬下去确实有股苦味,啤酒花吗? https://i.imgur.com/hjTbYYK.jpeg 重点是,鸡肉很软嫩多汁却又不生! 啤酒面糊也是诈得很脆! 是值得一块NTD.30的炸鸡~ 再说回刚刚的投入白饭,由於煮比较软,反而跟肉泥汤很合拍,充分搅拌後犹如鸡肉粥一般~ 小结: 本次点餐的单价,跟其他店比较,虽然稍贵一点 但是食用完有感受他们家用料+环节都有好好设计过 现在客人没有以前那麽夸张多惹 偶而来吃,感觉也不错 = 一葛人 吃面面 --

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