完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/yodo-ramen/ 羽都面屋 地址：基隆市仁爱区爱一路59号 电话：(02) 2421-2215 营业时间：星期一~六 11:00-14:00、17:00-21:00 (星期日公休) 2/22(六)当天去基隆天气又湿又冷， 很适合吃碗拉面， 当天晚上我跟格友就到爱一路上的「羽都面屋」吃晚餐。 「羽都面屋」主打鸡白汤拉面， 开店才一年多呢！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_172037-2.jpg 店里小小的只有开放式厨房前吧台6个座位 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_173739-2.jpg 桌上有七味粉、店家特制辣酱和蒜泥， 供顾客自行调味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174032-2.jpg 羽都面屋：菜单 这家常态供应3款拉面， 分别是浓郁鸡白汤、特调味噌， 以及很具基隆海港特色的本都鲜蛤蛎拉面， 此外这家不定期会供应期间限定的拉面， 汤头咸度、面条选择以及软硬度都可客制化， 笋乾、葱和木耳可选择是否添加， 其他还有饭食、小菜、饮品等。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_173057-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_173141-2.jpg 羽都面屋：餐点介绍 我们各点了一碗拉面， 并合点一份唐扬炸鸡， 格友还加点了叉烧饭。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174824-2.jpg 浓郁鸡白汤拉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174339-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174951-2.jpg 这家的鸡白汤选用大量的鸡骨、鸡脚和蔬果长时间熬煮而成， 汤头温润浓郁芳醇又鲜香。 面条软Q弹牙有劲， 很能吸附汤汁。 配料有猪叉烧1片、鸡胸叉烧2片、溏心蛋、海苔、笋乾， 猪叉烧肉质软嫩， 酱汁腌得入味味道咸香， 鸡胸叉烧肉质柔嫩又带有弹性。 本港鲜蛤蛎拉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174515-2.jpg 这款拉面多了新鲜蛤蛎， 让整体吃起来增添了鲜味。 唐扬鸡3块 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174546-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_175103-2.jpg 唐扬鸡肉质鲜嫩多汁， 外表酥脆。 叉烧饭 (迷你碗) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_174922-2.jpg 切丁叉烧肉和焦糖化洋葱盖在米饭上， 淋上美乃滋後在炙烧， 软嫩叉烧肉散发着油脂香气， 搭配洋葱以及炙烧过的美乃滋相当下饭。 「羽都面屋」的拉面汤头风味以及面条、叉烧肉口感都令我们满意， 这家是基隆很不错的拉面店。 这篇刚好让我在基隆市的食记达到10篇啦！ 在我主要撰写的双北、高雄、台南以外的其他县市当中， 基隆市是第5个有达到10篇食记以上的县市。 我在台湾最北的城市达到了10篇食记， 基隆市不但是跟双北往来很密切的县市， 也是很值得观光的城市， 拥有许多景点和美食， 可以好好走访和品味。 --

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