图文版食记 http://eat2323.blogspot.com/2020/06/4-1-8-11301415-18152145-11301500.html 店 名：ボニート・ボニート 地 址：东京都品川区小山4-1-8 いつみハイツ　１０１ 营业时间：周二～周五 11:30～14：15 18:15～21：45 周六&祝日 11:30～15：00 18:15～21：45 休 日：周一 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13020897/ 官 网：https://twitter.com/bonitobonito635 个人不负责心得: 梅雨季节，天气凉凉想要吃个拉面 一样不跑远找家附近不错的拉面店，吃的拉面店是在武藏小山车站附近 店名是ボニート・ボニート，本来不知道是什麽意思 进店家後看到墙上贴着介绍原来ボニート是西班牙文的鲣鱼意思 而这家店的汤头正是用鲣鱼熬煮的浓厚鱼汤 看到食卷售票机器上写着全部都加的正油拉面是人气第一 跟着点结果料超多，除了超大块叉烧之外还把碎肉放在海苔上， 以及多加一颗水煮蛋，跟樱花妹点普通的正油拉面比两碗面配料差很多 汤头就是浓厚的鱼汤，喝一口非常浓郁的鱼的味道 汤里面有很多的捣碎鱼肉末，喝一口汤都有满满的碎鱼肉 因此这家店的汤头又被说可以吃的拉面汤 在碗底有超多的碎鱼肉末沉淀，因此碗底的部分超级浓且咸 因此店家还推荐大家点饭加到汤里面当雑炊，不过点全部配料都加 对我来说光吃完就觉得很饱，要在加饭吃应该有一点太过量 面是中等大小的面，偏硬 叉烧是圆形厚块叉烧，超级厚瘦肉为主，炖的软嫩 肥肉只有在外围的一圈，在海苔上的肉末就全部都是瘦肉 单吃有一点偏乾，但是沾一点下面的鱼汤用海苔包起来吃就刚刚好 因为汤头味道重，所以不是用糖心蛋而是用全熟水煮蛋 笋乾也是比较清淡，这样跟叉烧还有汤头刚好平衡一下 这家店吃完以後，应该是量多味道重吃完以後感觉超级饱 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 跟樱花妹太太的介绍日本生活的IG 欢迎大家追踪以及讨论 --

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