※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1eKLVWBO ] 作者: lemonpoison (Jess) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 11间福冈美食推荐：食堂おわん、Fuglen 时间: Tue Jun 17 19:56:13 2025 造访时间：2025.6 有图部落格版：https://lihi2.com/Yv7sb/il 博多拉面 ShinShin 博多DEITOS店 Google地标 地址：1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本 我是在博多车站2 楼「博多面街道」吃到Shin Shin拉面，下午大概5点去只等了一组 2023年来福冈的时候就去过天神店，当时晚上10点还是排超多人（在对面排队所以门口没 人）果断放弃 博多面街道是在博多车站2楼，我觉得这种多家人气拉面店聚集的美食街超赞，非常省时 省力，博多运河城那边也有一个拉面美食街~ 当天也看到面屋海鸣~ Shin Shin的拉面选择很简单，一样的汤头，可选有蛋、没蛋或者多肉，也有强棒面，平 日5点後有炒饭、饺子根啤酒的set的可点。 先说我本人是一年可以吃到30碗拉面，有在喜欢吃拉面的人~直接点多肉，想说1100日币 ，很划算~结果真的超好吃~大家最一开始吃拉面应该都是吃到豚骨拉面，这碗就是传递出 拉面最原始的美味，真是让人感动！ Shin Shin的豚骨汤头有加入佐贺鸡骨去熬，所以没有传统九州豚骨的豚骨臭味，接受度 很高，汤跟肉跟溏心蛋都很优，叉烧带一点酒味，肉不会硬，吃6片也不腻~木耳脆脆的口 感很好！汤的油脂能让汤保持热热的温度，很加分。 看人家推荐Shin Shin的炒饭不错，点了明太子的版本，最棒的是可点半份，就是画面这 个size，两个女生吃差不多，不要以台湾炒饭的标准去看他就会觉得还ok，但重点是旁边 的辣酱又香带点麻，有点像鼎泰丰辣油，加进炒饭整个层次提升，很赞！ 两个人才吃五百多台币，比在台湾吃还便宜，台湾各大拉面一碗都要300了~ 在福冈到处都可以看到蓝色的Shin Shin拉面袋装(3入)我是买三百多，有些地方会卖四百 多~但朋友说泡面煮起来味道跟店里不一样，我是没吃过无法评价。 食堂 おわん Google地标、店家IG 地址：1F, 9-20 Reisenmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0039日本 这间是福冈很红的定食店，从早餐时段就能预约了，早餐跟午餐定食都是2000元起，晚餐时 段。有玉子烧跟明太子6吃，我们这次住的饭店都有附早餐，所以就预约了午餐，朋友在 一休上预约没被收手续费。 第一天就经过附近，才发现这间离上次住的9 HOTEL HAKATA很近，大概走路30秒。 午餐的选项有肉、海鲜、麻婆豆腐，我们选了肉跟海鲜，海鲜是炸可乐饼，另外加一份明 太子组合。 我们坐的是旁边的大桌，位子很够~桌上有一壶凉凉的八女茶。食材的介绍蛮用心的～ 我的可乐饼份量很大，里面有大块的鱿鱼，两个人一人一块刚刚好，朋友的牛肉是冷盘～ 还有各式各样精美器皿的小菜。 六种明太子的set要加1000日圆，我们不会日文没深究是哪六种，炙烧的口感还不错～我 爱明太子，配旁边的釜饭吃得很开心，觉得这个份量也是两个人吃刚好。 我们是预约１点时段，大桌的人比较早吃完，所以就拍到这个桌上有花的空景。 然後厕所真的美到不行，店主应该是细节控。 身为一个有厕所IG的人，看到这厕所真是太开心XD 很好拍的店~也用了许多当地特色食材，值得一试。 那个按压瓶居然是漱口水，旁边还有小纸杯！ 博多亲子丼 うま中 Google地标、店家IG 地址：日本〒812-0027 Fukuoka, Hakata Ward, Shimokawabatamachi, 2 博多座 １ 阶 邮便局横 这次住在博多座附近，因此查到博多座旁边的这间亲子丼店，装潢很雅致~ 看起来像高级日本料理，会把客人稍微隔开，不会坐得很挤，中间有一个料理蛋的区域~ 店员清一色是年轻人，很活泼，也跟左边的情侣档聊天聊得很开心，是一间热情的店。 我们点了两份亲子丼御膳，一份1980日圆。 有蛋黄、非常滑嫩的蒸蛋、青椒镶肉、小菜跟味噌汤。另外点了两杯饮料，份量也大方， 梅酒味道不错~ 黄澄澄的碗，跟亲子丼很相衬，蛋上加蛋，好吃~~ 苹果汁跟梅酒苏打~梅酒有两款可以选。 最後就是评论有送布丁~我看店员也没有每组都问，真心给5颗星，布丁跟蒸蛋一样超滑嫩 ，份量小但容器很精致，是个不错的结尾。 另外就是他隔壁的名古屋鳗鱼饭很热门，经过两次都很多人排队。 福冈运河城博多天妇罗たかお Google地标 地址：福冈博多运河城4楼 这间是我们在运河城逛街的时候看地图看到的，要用点餐机点餐的时候，店员刚好出来要 关机器，让我们进去等。虽然营业时间到晚上10点，但我们9点到是最後一组~很幸运！看 评论说早上11点来要排队。 虽然已过餐期但还是满满的都是人，这是我们吃完的时候拍的，最重要的是虽然就在店内 现炸，但没有油烟味~ 我们都点最基本的たかお定食，1300原有猪肉、虾、鱼介、蔬菜，然後明太子，换算起来 还不到三百，好划算～店内墙上也有单点的菜单。 我原本就喜欢明太子，在台湾也会去吃博多天妇罗山海，所以找到这间店还蛮开心的！明 太子有拌入海带，有点咸，而且会辣，配饭刚好。 看介绍是说店家会一个一个炸，但我们是最後一组了就一次炸好。酱料有我爱的柚子胡椒 ～ 饮料是黑乌龙茶，旁边有萝卜泥，虽然都是炸物，全部吃完也不会觉得腻～ 挪威咖啡厅Fuglen Fukuoka Google地标 地址：日本〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 1 Chome83 博多イーストテラス １阶 这间离博多车站很近，咖啡厅空间感很好，人很多～ Fuglen从2012年插旗日本以来，在关东已有5间分店，剩下的那间就在福冈。封面这间在 涩谷。 点了特别的羊奶起司+酸种面包，拿铁跟美式。羊奶起司吃起来很特别XD 後来看到费南雪也不贵就点下去，在福冈好像蛮常看到费南雪的~不过这个费南雪没回烤~ 店员很细心有在注意客人需求，从吧台方向看过去就是自助装水的地方，我倒到水没了， 也马上补~ 觉得这里气氛很好，价格适中，可以来体验看看，朋友有买豆子回去喝说很喜欢~ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: lemonpoison (111.71.73.64 台湾), 06/19/2025 10:09:09 ※ 编辑: lemonpoison (111.71.73.64 台湾), 06/19/2025 10:09:25