作者supposed (runs away leaves)
看板hakka-info
标题Re: 特殊的客家发粿
时间Thu Apr 22 20:43:31 2004
※ 引述《novapitt (novapitt)》之铭言：
: 东势的客家人在过年的时候也有发粿
: 不是一般在超级市场卖的那种发粿
: 不是用碗装的
: 是一块一块的
: 一般的碗装发粿因为是用米浆发的所以很容易发霉
: 但是这种块状的发粿是用米磨成浆之後再脱水
: 也因为水分的含量较少所以也比碗装的发粿要来有咬劲
: 不知道其他地方的客家人有没有这种发粿？
: 还是只有东势的客家人有呢？
我奶奶过年也会做唷 ^^
不过我们是屏东的客家人
都是用灶去炊
我家附近的菜市场 大概因为是客家村 都有在卖发粿
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.183.45