作者larle (认命选择保护自己)
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标题[食记] 新北板桥区。新大鼎肉羹
时间Sat Jan 2 23:42:16 2021
餐厅名称：新大鼎肉羹
消费时间：2021年/1月
地址：新北市板桥区四维路301号
营业时间：10:30-21:00, 周三公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html
在阿益鲁肉饭食记里接获不少卤肉饭情报，当中最多推荐的要
算是大碗公羊肉和新大鼎肉羹，而这两家也是什麽莫名板桥五大卤
肉饭的其中两处。这天本想拜访大碗公，无奈又是公休命犯，只好
转战新大鼎。
https://i.imgur.com/oFs665g.jpg
新大鼎肉羹的餐点比较简单，四种饭类，三种小菜和一种汤品
。虽然焢肉饭也有板友推荐，但初访还是先试卤肉饭。
卤肉饭（小） 30元 卤蛋 15元 白菜 30元 肉羹 45元
https://i.imgur.com/YL9DHPk.jpg
期待的卤肉饭与喜好有别。卤汁偏甜且主要为酱油味，且卤汁
淋得太多。肉臊虽偏肥，但没什麽猪肉或猪油香，口感也不明显。
卤蛋有卤入味，表现反倒比卤肉饭好些。
白菜真的就只有白菜，想像得到的虾米、虾皮、扁鱼、香菇、
蒜头、椪皮、柴鱼、红萝卜或鸡蛋等任一样配料都看不到。白菜煮
得软透，鲜味尚可。
https://i.imgur.com/RGDphiN.jpg
肉羹汤头虽有萝卜清甜且似乎带点蒜味，但调味也重。萝卜还
得软嫩；肉羮大块弹实有味挺亮眼。
一路吃来，如以新大鼎肉羹的滋味与价位一并感受，突然能体
会阿益鲁肉饭为何高朋满座。可惜无论哪家的餐点皆与个人偏好走
向不同，只好继续拜访情报上的其它店家。
延伸阅读：
新北板桥区。阿益鲁肉饭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html
新北板桥区。二姊面担
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.82.124 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1609602110.A.3E1.html
※ 编辑: larle (111.241.82.124 台湾), 01/02/2021 23:42:38
1F：→ cchriss: 这家不好吃又不便宜，而且上次吃完跟家人都拉肚子..拒吃 01/03 00:36
2F：嘘 vaude: 建议别再写了 你根本雷包大集合 01/03 01:22
3F：推 remarque: 这家满好吃的啊 内用可以续汤 店内环境也保持得很乾净 01/03 01:25
4F：推 cwhalf: 不好吃又贵 01/03 01:26
5F：嘘 nathanlin: 不是普，是很雷 01/03 09:20
6F：→ emily0953: 吃过一次，就谢谢再联络（吃很主观我知道 01/03 10:22
7F：嘘 peggyajaa: 这家量很小又贵，重点真的很普通 01/03 10:40
8F：→ wade770223: 我宁可过桥去万华吃小王煮瓜的卤肉饭 01/03 10:55
9F：推 error123: 小王煮瓜重新装潢後蛮漂亮的 01/03 11:37
10F：→ VVVIVI: 不如吃华西街的大鼎肉羹 01/03 11:47
11F：→ emily0953: 小王煮瓜好吃，刚冲一波回来 01/03 13:02
13F：推 sovala: 大家这麽严苛阿，以前常去吃，南部口味的卤肉饭不好找， 01/03 15:19
14F：→ sovala: 对我这个外地人有怀乡的滋味，对南部小吃是正常份量 01/03 15:19
16F：推 sunnny: 在我家後面，偶尔会吃，就是怀念的味道 01/03 15:50
17F：→ hankuan: 装潢看起来很老店，吃起来很普...不想再吃的那种普 01/03 15:57
18F：推 hipmyhop: 你就是来验证板桥没有好吃卤肉饭的啊XDD 01/03 16:59
19F：→ larle: 查了一下 原来小王煮瓜就是小王清汤瓜仔肉 01/03 18:35
20F：→ larle: 还没吃过 但上面照片看起来好好吃啊~~ 01/03 18:35
21F：→ SKedDie: 小王真的以前第一代比较好吃…… 01/03 19:08
22F：推 argustin: 小王好咸 涨不少 01/03 23:11
23F：→ erik8866: 这ID的文 01/03 23:30
24F：推 hankliblue: 我觉得是好吃的 但颇贵 一年可能只吃两次 01/03 23:38
25F：推 kieran: 之前也是因为这五大，心血来潮连吃新大鼎和阿益... 01/04 12:09
26F：→ kieran: 结果都不合口味，另外香菇肉粥喜欢的也不是卤肉饭... 01/04 12:11
27F：→ kieran: 如果版上办一个卤肉饭投票，排出来应该不是这五大... 01/04 12:12
28F：→ kelgo120: 个人是认为一个大锅子放在路边煮，车水马龙的不太卫生 01/04 12:27
29F：→ emily0953: 我觉得部落客的食记在这里都会得到很真实的意见 01/04 12:34
30F：→ mini830820: 觉得好吃，但每次吃完口都很渴... 01/04 15:57
31F：→ jason916: 香菇卤肉饭100元我真的 难受香菇 01/04 15:59