餐厅名称：潮旺大排档 消费时间：2025年/11月 地址：中国广东省深圳市宝安区鹤洲路1-3号 电话：+86 13728886301 营业时间：17:00 - 03:00(+1) 每人平均价位：175 CNY 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：现蒸龙胆鱼/鱿鱼/竹蛤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/11/chaowang-food-stall.html 2025年11月4日这天 因为工作的关系来到了中国广东深圳 就和朋友在这里觅食晚餐 最後决定来到潮旺大排档 潮旺大排档的地址 是广东省深圳市宝安区鹤洲路1-3号 最近车站是深圳地铁锺屋南站 其实室内室外都有座位 不过感觉坐室外 更符合当地人吃海鲜大排档的文化 所以就坐在外面了 这里的海鲜 基本上是新鲜现杀的！ 现场还可以看到活体 这天点了一只鲜活的龙胆石斑 重量是1斤7两(中国的斤是500g) 价钱则是一斤78 CNY 海鲜的部分除了龙胆鱼 还点了一份竹蛤及一份鱿鱼 而非海鲜的部分 则是点了炒油麦菜，22 CNY 以及潮式炸粿肉，32 CNY 点完後大概过了5分钟 我们的潮式炸粿肉打头阵上桌了！ 其炸的外观金黄而酥脆 潮式炸粿肉内馅以猪肉为主 搭配荸荠的松脆更是丰富口感 外层裹上腐皮炸的既香且酥 蘸上酸甜的桔油相当开胃可口 我们这天还点了啤酒 分别是美国百威和中国广西的漓泉 我个人觉得漓泉喝起来更加顺口 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/e1fa960e1b8945fefdeeaa36704b4caf.JPG 紧接着送上桌的 则是我们满心期待的海鲜部分了 首先则是竹蛤先登场 刚炒好的竹蛤趁着热腾腾的时候吃 那软嫩而鲜美的滋味 值得让人回味再三 而刚好油麦菜也炒好送上 作为本日唯一的青菜 炒出来的色泽让人其实相当有食慾 这油麦菜搭配大蒜炒的 不仅炒的蒜香十足 而且还保有其爽脆感 趁热呼呼的吃可是相当享受 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/5d68ea071fb24eed96f245cebcb8aa5a.JPG 而这里的鱿鱼 炒的时候则搭配大量姜丝及葱 这鱿鱼其本身的口感 弹性相当的刚好 其十分的新鲜十分的美味 好吃的让人吃了後就难以停下 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/cf420972b14bde786441405d04aec952.JPG 而作为这天登场的最後压轴 自然就是这现杀现蒸的龙胆鱼了！ 其实龙胆鱼应该就是指龙胆石斑 其肉质不仅鲜嫩 还带有恰到好处的弹性 再加上蒸鱼酱油带出来的鲜与甜 毫无疑问是让人能回味再三的极品！ 潮旺大排档这天我最满意的 毫无疑问就是这现杀现蒸的龙胆鱼 其软嫩鲜Q的滋味令我留下深刻印象！ 此外同为海鲜组的竹蛤和鱿鱼也十分推荐！ 最後我们这天两人吃下来 一共是350 CNY 以餐点的内容和新鲜度来说 我是相当的满意！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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