http://webptt.com/rss.ashx?n=cookclub2026-06-17T22:49:49+08:00https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784367640.A.D75.html2026-07-18T17:40:40+08:002026-07-19T12:32:07+08:00hachinal<pre>在想著這次要給喜歡的對象做什麼甜點時剛好滑到高寒的甜甜圈影片 配方簡單看起來也不難 就動手做做看囉 食材： 中筋麵粉 300克 發酵奶油 25克 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784361709.A.E3A.html2026-07-18T16:01:49+08:002026-07-19T14:22:21+08:00whatthejoke<pre>我最懶的時候都是用電鍋弄蔬菜湯，也不用擔心忘記關火 昆布/香菇/雞高湯 昆布/香菇高湯：食材加海菜，香菇及其他菇類，喜歡的蔬菜，加點豆腐 或是食材本身煮出來的味道 推薦番茄、南瓜、玉米 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784361204.A.EBD.html2026-07-18T15:53:24+08:002026-07-18T16:50:12+08:00uglytrue<pre>目前家裡是用NU-SC300B 比較常弄的是馬鈴薯 但覺得它炸的功能蠻不怎麼樣 (也可能是量太多?) 常常弄了很久還是不酥脆 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784231056.A.5E5.html2026-07-17T03:44:16+08:002026-07-21T18:51:56+08:00PCMAN2005<pre>在家沒抽油煙機，沒辦法炒 但有瓦斯爐台跟電鍋 有什麼好做的蔬菜不難吃的做法？ 感謝ptt -- </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784121877.A.520.html2026-07-15T21:24:37+08:002026-07-16T19:47:02+08:00kkkkkeimei<pre>上週因為颱風的關係在家煮了好幾餐 從星期五下班開始連續進食收假時冰箱已經空啦XD 放上來跟大家分享：） https://i.mopix.cc/YYOoAg.jpg 五花肉/豆腐鍋 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1784012620.A.219.html2026-07-14T15:03:40+08:002026-07-15T01:30:32+08:00pizzafan<pre>統一的某味增泡麵是黑色的 我是買藍色70那種(以前大多57~65樣) 然後肉乾是這個 算微辣 https://i.meee.com.tw/vBZ4Rlx.jpg 它是偏濕式 我不喜歡 原意比較想找有點乾絲狀的 又不想要結條塊或太厚的 算是第一次亂亂試買到這種 (然後看各人狀況 可能有些人隔天會肚子不舒服?) 然後手撕大概一般promax手機面積50%的碎片量 置鍋底 再放麵煮5~7分左右 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1783832318.A.F1D.html2026-07-12T12:58:38+08:002026-07-16T19:42:51+08:00firemoon<pre>買了煙燻鯡魚油漬罐頭，壓碎後混入希臘優格、Balsamic醋膏、檸檬汁(或無糖果醋)、香 草碎、黑胡椒，就成了好吃的地中海風優格醬，當麵包抹醬或直接拌生沙拉都好吃。 4/1 無聊減脂餐/加了無花果果乾的煙燻鯡魚優格醬 https://i.mopix.cc/ISbgfI.jpg </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1783785164.A.CC0.html2026-07-11T23:52:44+08:002026-07-18T18:05:30+08:00poewar<pre>因為買的木材還有很多 所以繼續來做個小工具 木頭裁切成6段後，3段黏合起來成兩片，然後刨平 https://pbs.twimg.com/media/HM9KE_Ba0AAfv5e.jpg 初步裁切完一個底座、一個上蓋、支架跟一個手柄 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1783379304.A.97F.html2026-07-07T07:08:24+08:002026-07-12T00:53:18+08:00Lilipan<pre>最近不知道為什麼， 一直很想吃沙茶炒麵。 今天中午剛好有空， 翻了一下冰箱， 還有豬肉片、高麗菜跟一包油麵， </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1783329021.A.5FE.html2026-07-06T17:10:21+08:002026-07-14T15:05:30+08:00Alina2009<pre>我也是對於在餐廳吃到的麵包沾橄欖油的滋味 念念不忘 我記得裡面有醋、鹽巴 在網路搜尋了好久， 還是沒找到。 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782960266.A.562.html2026-07-02T10:44:26+08:002026-07-14T12:25:07+08:00petestar<pre>感謝政府有做事，看到真的心頭一驚， 有在買這20款油的大家也注意健康，可以的話油買好一點的不要省， 自煮還好，應該是外食族比較需要擔心，畢竟廚房後台用什麼油我們不會知道。 中聯原料「苯駢芘」超標 泰山、福壽、福懋20款油下架－民視新聞 https://www.youtube.com/watch?v=yVhopN0OzfQ </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782916910.A.4B5.html2026-07-01T22:41:50+08:002026-07-08T22:27:07+08:00ocis<pre>想試試用蘋果來當清燉牛腱的輔料 沒用過蘋果燉牛腱整鍋成本又高 想先問清楚一點細節 牛腱是Costco 的冷藏牛腱 採取水滾再下牛腱（整條不切） </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782895150.A.C3C.html2026-07-01T16:39:10+08:002026-07-17T22:08:46+08:00Cleoyhh<pre>最近試了這個超懶人的電鍋番茄肉醬義大利麵，全部材料丟進去按下開關就完成，沒想到 麵條居然很入味，番茄肉醬濃濃的，完全不輸平常用炒的，分享給跟我一樣懶得開火的人 XD 材料： 義大利麵 2人份（約200g） </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782614917.A.7E1.html2026-06-28T10:48:37+08:002026-07-02T14:16:42+08:00fzdm<pre>請問一下在北部有實體店面買得到玉米刨刀嗎? 我在蝦皮有看到，不過湊不到免運，想找實體店面， 不知道有沒有人在實體店面有看過在賣的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.113.93 (臺灣) </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782454333.A.5AF.html2026-06-26T14:12:13+08:002026-06-29T01:15:49+08:00chang17a<pre>關鍵字：(醬油的)梅納反應 炒飯百百種 因為不知道你期待的味道是什麼 只能很一般地說 一般而言醬油是炒飯的狀態已完成後才下鍋 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782305188.A.5AC.html2026-06-24T20:46:28+08:002026-06-24T22:00:34+08:00MinaseNayuki<pre>先練習把白飯加油加鹽炒好 光是這三樣就應該要出現梅納反應 飯就應該要有味道了 再加入蔥炒到有蔥香 加乾的調味料 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1782267589.A.4C1.html2026-06-24T10:19:49+08:002026-07-05T19:39:48+08:00loser1<pre>: : 推 yat: 冷凍在下面很順啊，如果習慣大量採購，直立冷凍櫃更好 06/22 14:41 不才小弟我家有兩台雙門 650L 冰箱， 跟一臺直立冷凍櫃， 然後還是覺得沒地方冷凍大宗食物 Orz. </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1781907362.A.0D3.html2026-06-20T06:16:02+08:002026-07-11T16:57:52+08:00pinkbest<pre>冷凍庫做在下方的冰箱 早就很普遍了嗎? 用得很順嗎 大家都是用上方冷凍 下方冷藏的冰箱嗎 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1781845382.A.9C8.html2026-06-19T13:03:02+08:002026-07-08T04:14:12+08:00iammatrix<pre>之前用瓦斯爐鍋具蒸粽子總會有裡面還沒熱透的情況。 今年改用萬用電子壓力鍋來蒸，用煮湯模式就可以 同樣是壓力模式下去，用個碗去放粽子 時間到自動洩氣後，粽子都被蒸透了，也不會有裡面還涼涼的狀況 重點是不用顧火，這個有時候一忙忘記放著乾燒就死定了 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1781707789.A.C2B.html2026-06-17T22:49:49+08:002026-06-17T22:49:48+08:00ap926044<pre>最近繼續測試 目前測到最滿意的是 台糖國產黃豆 或 高雄十號 先泡冰箱隔夜到24小時 打成漿後煮沸 煮沸後轉小火十分鐘 然後再用手持調理棒打一次再用高壓鍋壓半個小時 </pre>